熱量收支平衡
美國《男人健康》雜誌指出,飲食攝取要保持能量平均,也就是攝取(input)了多少熱量,就要消耗(output)多少。
均衡獲得五大類食物的營養
專家提供中年男人每天建議量:
五b根莖類為2。5~4碗(飯1碗約200克)。
蔬菜類3~5碟(1碟約3兩)、水果類2~3份(1份約1顆橘子或芭樂)。
奶類1~2份(1份是低脂或脫脂牛奶240cc)。
肉魚豆蛋類4~5份(1份是肉或魚1兩)。
油脂類1~2湯匙(1湯匙15克)。
外食族的飲食原則
如果難以避免外食,就選擇健康的食物來吃。專家整理「五少五要」的飲食方法。
5少
1、「少」吃加工食品如火腿、香腸及成分標示不明的食物。
2、「少」吃油炸、火烤、煙燻、醃漬類食物。
3、「少」喝含糖、酒精類飲料及甜點。若一定要喝,就喝低脂牛奶或綠茶。
4、「少」喝濃湯,改以清湯,且避免用湯汁泡飯。
5、「少」沾醬料,生菜沙拉的沙拉醬熱量高、火鍋的沙茶醬鈉含量多,都建議少吃。
5要
1、一定「要」吃早餐。哈佛大學針對2,831位受試者調查發現,每天吃早餐的有44%體重正常,41%沒有發生胰島素抗阻。
2、「要」維持少量多餐。在早餐後每三小時進食一次,可使血糖濃度維持穩定。專家建議:每餐食量少一半、只吃七分飽。
3、「要」多吃蔬果。蔬菜以節令時蔬最佳,多吃增加飽足感,且可將湯汁瀝乾或用白開水濾過,可減少油脂的攝取;水果也以新鮮水果最好。
4、「要」多選清蒸、燉煮或涼拌的食物,如清蒸魚比糖醋魚來得好。
5、若非參加應酬不可,「要」吃點東西如蘋果、雜糧餅乾或面包墊胃。
沙發馬鈴薯「要」動起來
中年男人大多懶得動,美國《遺傳家族研究》評估運動對預防代謝症候群的作用,發現經過20周的有氧運動,受試者中,男性有32。7%、女性有28%不再被歸類為代謝症候群。
專家建議中年男人每天做30分鐘的中強度體能運動(心跳率60~80%、運動時說10個字會喘氣)為佳,腳踏車、爬山、快走、走樓梯都是不錯的選擇。
另外,開車族將車停在距離家裡或公司遠一點、公車族可以提早兩站下車,都是「偷時間」走路運動的方法。
此外,每天利用看電視的時間,做腹部緊實運動,既能瘦身又可以訓練肌耐力。
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