[懷孕護理] 為夏日懷孕的媽媽推薦幾款爽胃小菜

每到夏天，炎熱的天氣讓人沒有了食慾，所以在這個夏天，我們的飲食大多數以清淡為主。可是對於孕婦來說，營養非常重要，如果只是吃一些素食的話，營養肯定是不夠胎兒需求的。那以，我們應該如何讓孕媽媽大開胃口呢？下面，為各位准媽咪們推薦幾款開胃小菜，讓你在炎熱的夏天一樣很有食慾，為胎兒傳輸所需營養哦。

孕媽開胃菜：爽口番杏菜

原料：新鮮番杏菜500克，香醋、食鹽、蒜泥及香油適量。

製作：製作時一定要注意先將番杏菜清洗淨，然後用滾水略燙一燙，瀝盡水後放入盤中;再將香醋、食鹽、蒜泥和少許香油調成汁，淋在放在盤中的番杏菜上，略醃一會兒食用，口味正好。

小特色：這道清涼小菜吃起來鮮嫩可口，清涼舒爽，不愧是大自然賜予人們的一道清涼解暑的美味小菜。提醒一點，沒有番杏菜也可用馬齒莧代替。

孕媽開胃菜：梅子沙拉菜

原料：新土豆半個，胡蘿蔔半根，玉米粒30克，煮雞蛋1個，小黃瓜1根，梅子3-4顆，橙子半個，蘋果半個，梅子醬及沙拉醬適量。

製作：先將蘋果及橙子榨汁，以此把梅子醬調汁，備用;將新土豆洗淨煮熟，切小塊，胡蘿蔔洗淨切小條，水煮蛋切片;把所有準備好的原料放入沙拉盤中，淋上調好的梅子醬汁和沙拉醬即可食用。

小特色：這道小菜富含維生素A、B1、B2、C，並具有獨特的香味，很吊人的胃口，吃起來既開胃又爽口。

孕媽開胃菜：蔬菜豆皮卷

原料：豆皮1張，綠豆芽50克，胡蘿蔔絲20克，甘藍菜絲40克，豆干50克，精鹽、香油適量。

製作：先將甘藍菜洗淨、切絲、備用;胡蘿蔔洗淨、去皮、切絲、備用;綠豆芽洗淨，豆乾洗淨、切絲、備用;將所有準備好的原料用熱水燙熟，然後加少許精鹽和香油拌勻;將拌好的原料均勻放在豆皮上，捲起，用中小火煎至表皮金黃;待放涼後切成小卷，擺入盤中即可食用。

小特色：豆皮富含蛋白質，蔬菜爽口，是一道簡單的開胃菜。

孕媽開胃菜：酸菜鯽魚湯

原料：鯽魚四條1.5斤，泡酸菜一袋150克，姜碎、泡辣椒碎、老薑碎適量，花椒30餘粒，料酒，蔥花，雞精，鹽，糊椒粉

製作：鯽魚去內臟，洗淨後用油煎一下，放入2碗水煮開後，放入酸菜、蔥、生薑。先用大火煮3-5分鐘，然後該用小火煮15-20分鐘，湯變成乳白色即可。

小特色：

鯽魚含豐富的蛋白質、糖類、鈣、鐵、磷等營養成分;酸菜有去腥味、開胃作用。準媽媽可以在飯前喝一碗酸菜鯽魚湯，能夠開胃。