[醫療保健] 秋風起，防咳嗽有妙法

秋風起，家中老幼，除了皮膚易因乾燥有痕癢外，上呼吸道敏感引起的咳嗽亦十分常見，而久咳可說最惱人——有試過夜半咳個不停嗎？就算早上咳嗽，亦頗影響平常活動。除了吃藥，不少家長亦愛以尋常保健湯水，或一些偏方治咳。天氣轉變，為啥會容易咳嗽？不論從中、西方醫學角度看咳嗽，天氣可說是一個關鍵。兒科醫生容立偉指出，咳嗽有保護身體的功能，可將呼吸道中的黏液（如痰）吐出體外，是一種生理性反射作用。而咳嗽亦可分為疾病或敏感症狀所引起的。當天氣轉變，身體的抵抗力較差，容易受病毒感染而出現傷風、感冒，便會有咳嗽的症狀。容立偉表示，一般來說會在一星期內痊癒；若由細菌引起的炎症，如肺炎、氣管炎便需要服用抗生素。

另外，因環境轉變，如溫度、氣味，甚至情緒起伏可引致鼻、氣管、喉嚨敏感，亦會令人咳嗽。「當鼻涕倒流入氣管，便會刺激氣管引起咳嗽。」因慢性發炎而導致持續咳嗽，通常從早至晚都會有；而敏感產生的咳嗽，則有時間性，多出現在早或晚。「因發炎而造成的分泌物，如鼻涕、痰，顏色呈黃色，較黏稠，並且有發燒；若由敏感引起的分泌物則較稀。」容立偉補充，醫生多處方化痰藥物，並不會止咳。「若痰積聚在氣管，咳不出來，會令病程更嚴重。」註冊中醫師徐思濠亦指出，天氣乾燥，空氣的濕度下降，不論成人或是兒童吸入乾燥的空氣亦會影響氣管，容易做成乾咳。「氣管沒有水份滋潤，容易敏感，出現咳嗽反應。肺需要水份滋潤，太乾燥會出現黏稠狀態，形成『痰黏難咯』，痰像『卡』在喉嚨難以吐出；嚴重的話，易咳損咽喉的肌肉軟組織，令痰帶有血絲。」

除了因天氣轉變形成的乾咳，在中醫角度還有所謂「熱咳」、「寒咳」。前者只有咳嗽沒有痰，後者則痰多，且質地比較稀、多泡。徐思濠認為難以用咳嗽時間為兩種咳嗽做定義：「日間咳嗽的情況較溫和，因為身體多郁動，血液循環都會較好；夜晚（咳嗽）較突出，當一個人睡覺時，抵抗力都會較低，正氣減弱。」徐思濠補充，一般因為感冒而咳嗽，約7 至10 天便可痊癒。當兒童有咳嗽超過兩星期仍未痊癒便稱為「久咳」。「當遇上天氣（秋燥）或氣味刺激，便容易咳個不停。久咳會令肺部機能減弱，做成肺氣虛，在中醫角度，肺主一身之氣，全身的氣血亦由肺帶動，當肺弱，會令兒童出現食慾不振、消瘦、易感冒，嚴重的話，會引起哮喘。年齡愈小的孩子，久咳愈難好，短時間已發病，加上孩子的抵抗力較弱，易令病程拖長。」容立偉則表示，咳嗽會有不同位置之分：「在喉嚨的咳嗽，兒童會很用力，咳嗽時頸下的位置會凹，肚仔會不斷郁動，每分鐘呼吸約40 下；另外，其他部位會在氣管、肺，醫生會用聽筒檢查。」

網絡上流傳這個燉橙偏方：不論寒咳還是熱咳，可用鹽燉橙吃，方法是先將橙洗淨後，在橙的頂部十字，加入小茶匙鹽，然後隔水燉20 分鐘。除了吃橙肉，還需把留在碗中的橙水喝光。據不少網友說法，咳嗽像好多了。請教徐思濠有關燉橙的療效，他認為可治因秋燥而起的咳嗽：「未經燉製的橙，味辛。會動風惹痰，令喉嚨痕，氣管易收縮造成咳嗽。經燉製的橙，可揮發其辛味，味甘甜，具滋潤作用。可止燥咳。不過，對其他寒咳的作用不大。」

徐思濠表示，保健食療只屬強化體質，久咳需要用藥治療。「充足休息以及適量運動很重要。不過，我不建議有咳嗽的孩子做劇烈運動，因為肺部較弱，太劇烈的運動令他們不斷喘氣，對肺亦不是太好。」另外，所有咳嗽都需要戒食生冷食物，而燥咳更需要戒吃煎炸、辛辣的食物。

以下為徐思濠介紹的預防秋燥保健湯水，適合一家大小日常飲用。

最滋潤︰沙參淮山百合湯

材料：沙參1 両、淮山5 錢、百合2 両、豬(月展)1 斤。

做法：將豬(月展)洗淨汆水，加入其他材料，以10 碗水煲兩小時，加入適量鹽調味即可。

功效：可治因秋燥而起的咳嗽。有滋陰潤燥、保肺健脾之效。

益氣︰五指毛桃粟米湯

材料：五指毛桃2 両、粟米2 個、南北杏各2 錢、蜜棗2 粒、太子參5 錢、豬(月展)1 斤。

做法：將豬(月展)洗淨汆水，加入其他材料，以10 碗水煲兩小時，加入適量鹽調味即可。

功效：健脾益氣、增加食慾，強化肺功能，鞏固體質，減少秋燥影響身體的機能。

夠潤肺︰川貝海底椰
材料：川貝3 錢、非洲海底椰5 錢、豬(月展)1 斤。

做法：將豬(月展)洗淨汆水，加入其他材料，以10 碗水煲兩小時，加入適量鹽調味即可。

功效：有止咳潤肺、化痰理氣之效。特別適合久咳人士。另徐思濠強調煲湯一定要用非洲的海底椰才夠正宗。

網絡上流傳這個燉橙偏方：不論寒咳還是熱咳，可用鹽燉橙吃，方法是先將橙洗淨後，在橙的頂部界十字，加入小茶匙鹽，然後隔水燉20 分鐘。除了吃橙肉，還需把留在碗中的橙水喝光。據不少網友說法，咳嗽像好多了。請教徐思濠有關燉橙的療效，他認為可治因秋燥而起的咳嗽：「未經燉製的橙，味辛。會動風惹痰，令喉嚨痕，氣管易收縮造成咳嗽。經燉製的橙，可揮發其辛味，味甘甜，具滋潤作用。可止燥咳。不過，對其他寒咳的作用不大。」