[資訊分享] 為什麼兒童會鋅缺乏？

鋅為人體必需的微量元素之一，鋅缺乏可致厭食、矮小，性成熟障礙、免疫功能低下，皮疹及脫髮等。很多家長都認為給嬰兒的飲食不錯，為什麼兒童會鋅缺乏？專家表示，不是給嬰兒吃的好就代表嬰兒不缺什麼，下面就請專家給我們詳細解答為什麼兒童會鋅缺乏吧。

為什麼兒童會鋅缺乏？

吸收不良各種原因所致腹瀉皆可減少鋅的吸收，尤以慢性腹瀉如吸收不良綜合徵，脂肪瀉、腺囊性纖維性變等。穀類食物中含植酸鹽與粗纖維多，妨礙鋅的吸收。牛乳中含鋅量與母乳相似，約45.9～53.6μmol/L（300～350μg/dl），但牛乳鋅吸收利用不及母乳鋅。

攝入量不足穀類等植物性食物含鋅量較肉、蛋奶等動物性食物少，故素食者易缺鋅。生長發育期和營養不良恢復期相對鋅需要量增多，孕婦與乳母需鋅亦較多，如攝入不足，可致母親與胎兒、乳兒缺鋅。全胃腸道外營養如未加鋅或加鋅不足可致嚴重缺鋅。

丟失過多如反覆失血、溶血、外傷、燒傷皆可使大量鋅隨體液丟失；肝硬變、慢性尿毒症等因低白蛋白血症所致高鋅尿症，一些藥物如長期應用金屬螯合劑（如青黴胺等）及反覆靜脈滴注谷近酸鹽，與鋅結合自尿排出，皆可致鋅缺乏。

遺傳缺陷如腸病灶肢端皮炎為一種少見的常染色體隱性遺傳病，因小腸吸收鋅的機能缺陷，致體內含鋅量減少，血漿（清）鋅、紅細胞鋅、肌肉鋅發鋅及尿鋅等皆降低。有肢端皮膚損害，頑固性腹瀉，禿髮及生長發育障礙，免疫力降低而易患感染。