[醫療保健] 冠心病食療有10方

一.韭白粥：
韭白30克，粳米100克。韭白洗淨，粳米淘淨。韭白、粳米放進鍋內，
加淨水適量，用武火燒沸後，轉用文火煮至米爛成粥。逐日兩次，早、
晚餐食用。

二.玉米粉粥：
玉米粉50克，粳米100克。粳米洗淨，玉米粉放進大碗內，加冷水調稀。

粳米放進鍋內，加淨水適量，用武火燒沸後，轉用文火煮至米九成熟，
將玉米粉糊倒進，邊倒邊攪，繼續用文火煮至玉米爛成粥。逐日兩次，
早、晚餐食用。

三.木耳燒豆腐：
黑木耳15克，豆腐60克，蔥、蒜各15克，花椒1克，辣椒3克，菜油適量。

將鍋燒熱，下菜油，燒至六成熱時，下豆腐，煮十幾分鐘，再下木耳翻
炒，最後下辣椒、花椒、蔥、蒜等調料，炒勻即成。

四.芹菜紅棗湯：
芹菜根5個，紅棗10個，水煎服，食棗飲湯。逐日2次。

五.山楂玉面粥：
紅山楂5個，往核切碎，用蜂蜜1匙調勻，加在玉米面粥中服食。逐日服
1～2次。

六.海帶粥：
水發海帶25克，與粳米同煮粥，加鹽、味精、麻油適量，調味服食。每
日早晨服食。

七.菊花山楂飲：
菊花、生山楂各15～20克，水煎或開水沖浸，逐日1劑，代茶飲用。

八.檸檬玉面粥：
檸檬1個，切成片，用蜂蜜3匙漬透，每次5片，加進玉米面粥內服食。每
日服2次。

九.海藻黃豆湯：
昆布、海藻各30克，黃豆150～200克，煮湯後加適量調味品服食，適用於
冠心病並高脂血症、高血壓者食用。

十.大蒜粥：
紫皮蒜30克，置沸水中煮1分鐘後撈出蒜瓣，再將粳米100克煮粥，待粥煮
好後，將蒜再放進粥中略煮。可早晚食用。