[資訊分享] 菠菜牛肉條－孕前食譜

牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力。菠菜牛肉條是孕前的一款好食譜。

主料：牛肉(肥瘦)300克菠菜300克
輔料：洋蔥20克
調料：料酒10克鹽2克醬油10克味精4克胡椒粉2克香油5克大蔥5克姜3克花生油20克
製作工藝
1.牛肉剔洗乾淨，水鍋內加黃酒、蔥、姜，投入牛肉煮熟撈出，晾涼後切成小條，用醬油、味精、胡椒粉拌勻待用。

2.菠菜洗淨，放入沸水中燙一下，撈出過冷，擠干水分，切成3釐米長的段；洋蔥洗淨切成絲，放入油鍋炸香撈出瀝油。

3.牛肉條、菠菜段、洋蔥絲同放入盤內，放入精鹽、味精、香油拌勻即可。工藝提示調料中的花生油作炸料用，所以宜準備比實際消耗量多一些。