[懷孕護理] 懷孕媽咪不可不知的營養補充觀念

雖然葉酸、鈣、鐵、鋅、DHA、益生菌等是孕期重要的營養素，但若孕媽咪長期過度偏重一項，忽略了其他關鍵的營養成分，反而會出現營養不均的現象唷！

「蛋白質」是孕媽咪容易輕忽的重要營養素，它能協助刺激生長激素、穩定細胞構造發展，是身體成長、發育的必需營養。然而孕媽咪在懷孕初期，常因身心壓力大，易出現胃口差、口感驟變等飲食習慣改變，常導致「蛋白質」攝取不足卻渾然不知。建議一般媽咪不要只關注在熱門的營養成分上，也應多攝取「優質蛋白質」，才能達到營養均衡。

腦營養「牛磺酸」促進胎兒腦部發育與神經功能傳導
因為優質蛋白質中，擁有與嬰兒視神經和腦部發展最有關聯的營養素「牛磺酸」。它具有促進腦部神經及某些腦部功能的傳遞、腦細胞膜的穩定等功能，如果攝取不足，則可能會影響或是減緩嬰兒腦部正常發育，嚴重的話甚至可能影響智力發展。除了智力之外，視網膜細胞也需要較高濃度的牛磺酸，如果攝取或是自行合成不足，就容易影響視網膜細胞功能，因此腦營養「牛磺酸」對嬰兒整體發育而言是相當重要的營養成分，孕媽咪不得忽視。

雞精是富含牛磺酸、胜肰的腦食物
選擇零脂肪、零膽固醇的雞精才是孕媽咪健康關鍵！

牛奶、肉類製品都富含「牛磺酸」，但對孕媽咪來說，牛奶含鈣量多，易刺激胃酸分泌，造成孕媽咪胃食道逆流，再加上牛奶容易產生氣體，進而造成脹氣問題；此外，也有不少孕媽咪利用雞湯來攝取牛磺酸，雖然是不錯的選擇，但要注意烹調方式，傳統的雞湯可能有膽固醇過高的問題，對孕媽咪們身體負擔較大，如果有妊娠高血壓、糖尿病症狀的媽咪更是無法使用這類食品。因此，醫師分享，若是想攝取牛磺酸卻又擔心造成身體負擔，建議可以選擇保健飲品，如瓶裝雞精等，因為這類的保健品經過110度高溫高壓隔水蒸煮10小時，將蛋白質轉化為人體易吸收的小分子蛋白質及胺基酸如胜肰、牛磺酸等。此外，再經過離心去油處理，不僅零脂防、零膽固醇更保留營養菁華，同時又可以幫助媽咪們補充體力，降低疲勞感，對於孕媽咪及胎兒來說，「雞精」是好選擇之一！

小編小叮嚀：
●孕媽咪在維生素補充上可以以天然蔬果為主
●飲食上需多補充對母子都有助益的「腦營養」如:胜肰、牛磺酸
●可選擇零脂肪、零膽固醇、低鈉的「腦食物」，如瓶裝雞精