結石的成份來自日常的飲食,這是無庸置疑的,因此要怎麼吃才不會結石或可預防結石是一般人最關心的問題.尤其是中老年人,為了防止骨質疏鬆症,常需補充鈣質,但長期補充鈣質是否會容易造成泌尿系統結石?曾患過結石或目前仍有結石的病人，是否應儘量避免攝取鈣含量高的食物?很多人對這一個問題常左右為難,不同的醫生也可能有不同的意見.但在最近一期的美國泌尿科醫學會會刊(AUA news vol.1 No.3 1996)針對這問題則有一個較明確的答案.
由於泌尿道鈣結石的患者百分之二十到四十都有高尿鈣症,因此雖然缺乏科學的根據,許多醫生仍認為理所當然的勸這些病人應少攝取鈣,以防止結石的再生,但最近一些前瞻性的研究卻推翻了這個理論,這些學者發現,低鈣質食物反而會增加鈣結石形成的機會,而補充適量的鈣質反可以防止結石的形成
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