10分鐘整格仔餅　正過街邊檔的食譜和做法

1^# 大中小 young 發表於 2009-12-30 11:22 發短消息只看該作者

買了部格仔餅機，卻苦無食譜，在網上找到流傳的格仔餅食譜，萬試萬靈，做出來的格仔餅香甜好食，塗上牛油、花生醬及砂糖，比街邊檔更滋味！

材料（份量2件）︰
麪粉120克、發粉1/2茶匙、雞蛋2隻、砂糖20克、牛奶1/2杯、無鹽牛油50克

做法︰

1.雞蛋拂勻，加砂糖再拂勻。

2.倒入牛奶拌勻，篩入麪粉及發粉後拌勻。

3.加已煮溶牛油拌勻至稠成粉漿。

4.將粉漿置於碗中15分鐘，然後平均倒入格仔餅模，冚蓋焗10分鐘至跳掣即完成。

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[食譜] 10分鐘整格仔餅 正過街邊檔的食譜和做法