[懷孕護理] 孕婦飲食需注意的事項

孕婦飲食熱量約增加300 大卡，即一天應攝取2500 大卡的熱量。
應特別注意增加之營養成份：適量服用鐵劑可減少孕期貧血的發生，含鐵量高的食物包括牛肉、菠菜等，但是從日常食物中可能無法攝取足夠鐵質，所以應以藥物補充多餘的鐵劑，經由糞便排出，會使大便呈黑色為正常不用擔心。

飲食習慣缺乏奶製品，加上東方人有許多先天有乳糖耐受不良，香港人喝牛奶會拉肚子，所以鈣質常不足。鈣質不夠除了胎兒骨質發育不良外，母親也會產生骨質疏鬆，腿部抽筋等現象，可以藥物補充。經醫學研究顯示從孕前一個月到懷孕三個月間，持續每天服用葉酸４毫克，可預防神經管缺陷與巨球性貧血的產生，所以前胎曾有神經管缺陷的母親，應特別增加葉酸的攝取量。

如何培養優質嬰兒-孕期營養

採均衡飲食，適度增加熱量、蛋白質、維生素與礦物質：

(1)每天喝兩杯牛奶，可提供豐富的蛋白質、鈣質、維生素，促進胎兒骨骼發育。
(2)添加綜合維他命：維生素B2缺乏易使胎兒早產
(3)缺乏葉酸與胎兒腦神經管的缺損、母體貧血、胎盤早期剝離及自發性流產有關。
(4)補充鐵劑則建議懷孕滿三個月後依醫師的醫囑開始添加。
(5)多吃新鮮水果、蔬菜。
(6)製造胎兒腦部神經細胞的材料是由媽媽體內的蛋白質供應，所以蛋白質很重要，如果不能給予嬰兒足夠的蛋白質，會有什麼影響？則細胞數量會減少，腦細胞無法正常發育，很嚴重吧！
(7)那些食物含有豐富的蛋白質呢？例如蛋類、雞鴉魚豬肉牛肉。豆腐則含有植物性蛋白質。肝臟、蚵仔、綠黃蔬菜、菠菜、萵苣、花椰菜含有多量維生素及鐵質。小蝦米小魚乾則含有豐富的鈣質若您是素食者，則可在孕期向神明請個假，求祂讓妳在孕期開葷，培育優質嬰兒，祂會准假的。若您正處於嘔吐害喜時期，根本對這些烹調沒有食慾，怎麼辦？這時老公的角色即將讓你有發揮的機會，就是偶爾帶著親愛的老婆到外面吃飯，換換口味，選擇衛生健康的餐廳，讓老婆改變心情，改變一下進餐環境的氣氛，不錯喔！要不老公偶爾下廚表現一下，也是很好的建議。

◎建議食物攝取方法：

豆腐1/2塊、雞蛋一個、肉一塊、內臟類、吐司兩片牛奶兩杯、魚肉一片、米飯三碗、紅蘿蔔、芹菜、洋蔥、海帶、綠色蔬菜、柑橘、新鮮水果、小黃瓜、高麗菜、魚湯、全熟牛排(西洋梨+蘋果+香蕉+一點蜂蜜+2滴檸檬)打成果汁=預防便秘試試看喔！

西洋梨也可改成奇異果！注意！不是要妳多吃，而是均衡攝取營養，適度的肢體運動，散步也很重要，勿吃過量的餅乾、蜜餞和甜食，它會讓妳產後有減不掉體重的困擾。當然咖啡、茶葉、香辣調味料、飲酒及抽煙、熬夜、生活不規律則是萬萬不可的習慣。

孕婦飲食的營養補充有秘訣

目前市面上有越來越多針對孕婦的營養補充製品上市，包括許多提供給孕婦專用的奶粉，以及各式各樣的維他命丸等等，這些產品很多都強調專門為孕婦設計，吃了以後小孩才會「頭好壯壯」！究竟孕婦到底需不需要這些營養品？以及如何選擇適合自己的營養品呢？

事實上，要不要補充或是補充多少，一直都有爭議。根據美國國家科學會的研究，正常飲食的孕婦，除了每天大約還欠缺三十毫克的鐵質以外，其他的營養應該都足夠，真正必須額外添加營養的孕婦，是那些長期吃素的婦女，懷雙胞胎、三胞胎或更多胎的孕婦，以及過量飲酒、抽菸和吸毒的婦女。但是，幾乎很少孕婦能夠懷胎十個月都維持正常且充分的飲食，尤其是懷孕早期，噁心、嘔吐的害喜症狀，會使得食慾降低，食不下嚥，甚至吃下去的東西沒多久又全部吐出來，根本辦法攝取營養，況且人不像實驗室裡的老鼠，能夠控制每天固定吃同樣的食物，可以保證營養充足；特別是懷孕中的婦女，情緒容易波動，心情不好時吃不下東西，心情好時又拼命吃自己喜歡的食物，造成營養不均衡。因此，為了確保肚子裡的胎兒能吸收充分的養分，以及讓孕婦能比較安心，適時適量地補充營養品是有其必要性。

不過面對市面上琳瑯滿目的產品，該如何選擇呢？以下提供一些建議：不論是選擇維他命丸或是媽媽奶粉，必須先確定是『孕婦專用』，因為如果產品本身不是設計給孕婦專用，其成分可能會有偏差，不適合孕婦。如果選擇的是媽媽奶粉，其成分除了含有維他命和礦物質之外，另外還含有蛋白質和熱量，吃了以後較易發胖，體重容易增加過快，甚至影響胎兒，造成胎兒體重過重。因此，補充媽媽奶粉需配合日常的飲食和注重體重的控制。

維他命的成分方面：

維他命A的建議量是每天四千到五千單位，最好不要超過八千單位，另外還需補充維他命C、D、E和B群，尤其是維他命B群，有的產品會特別加重劑量，因為有研究報告顯示，懷孕早期補充維他命B群與葉酸，可以降低胎兒發生神經管缺陷的機會。

礦物質和微量元素方面：

由於飲食習慣的差異，台灣婦女普遍比西方婦女缺乏鈣質，因此鈣與鎂的補充很重要，兩者相輔相成。但是鈣與鎂都會降低鐵質的吸收，而鐵質又是造血的重要原料，所以必須額外補充鐵質。有趣的是，鐵質會干擾銅和鋅的吸收，所以同時也要補充銅和鋅。

千萬不要以為既然要補充，就越多越好，這是很不正確的觀念，高劑量的維他命和礦物質，事實上就形同藥物，任何藥物都應該有安全劑量，超過劑量不僅無益，反而有害，例如維他命A和D，過量時會導致中毒。

因此補充營養品之前，要先仔細閱讀說明書，除了按照說明書上建議量食用外，最好還是要請教醫生，經過醫生的指示後食用才安全。對於標示不清或不合格的營養品，還是不吃為妙；有關民間所謂「食療」或是「食補」，在未經證實對胎兒的影響之前，還是謹慎為之，例如民間流傳懷孕婦女吃『黃連』可解『胎毒』，其實並未經過廣泛的科學研究證明其療效，還可能引發胎兒心律不整。所以在採用這些「民間療法」之前，最好先仔細評估，或是徵求婦產科醫生的同意，以免未蒙其利，先受其害。

營養品的補充畢竟只是「補充」，無論營養品做得如何完美，也不能取代正常的飲食。絕大部分的維他命和礦物質最好是來自日常食物，因為只有新鮮食物中的營養，人體才能充分吸收與利用，甚至可能還有些營養成分是人類尚未發現，也無法人工合成的呢！