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[食譜] 腐乳通菜

1# 大 中 小 kent9515 (IP: x.93.197.x) 發表於 2008-7-18 12:16  發短消息 只看該作者
腐乳通菜

材料: 通菜 半斤    腐乳 3磚  糖 1茶匙  麻油 1茶匙  蒜頭 2粒

烹調步驟:
1)蒜頭剁成蓉備用
2)通菜洗淨切段
3)腐乳加糖,麻油拌勻
4)燒紅鑊,滾油(不用太多),下蒜茸,腐乳醬炒勻
5)放入通菜炒勻加蓋一陣熄火,2分鐘開蓋炒勻(這樣做不用太多油都可保持通菜仍然綠,不會黑哂)

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2# 大 中 小 iatmeng (IP: x.95.82.x) 發表於 2008-7-18 13:40  發短消息 只看該作者

回復 1# kent9515 的帖子

真係 ....等我屋企廚房執番好就試吓先得....多謝晒過料喎

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3# 大 中 小 kent9515 (IP: x.93.197.x) 發表於 2008-7-18 14:38  發短消息 只看該作者

回復 2# iatmeng 的帖子

好!

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4# 大 中 小 joan_minako (IP: x.79.30.x) 發表於 2008-7-18 15:05  發短消息 只看該作者
唔落麻油得唔得呀?

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5# 大 中 小 iatmeng (IP: x.95.82.x) 發表於 2008-7-18 15:10  發短消息 只看該作者

回復 4# joan_minako 的帖子

落麻油香好多丫嘛

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6# 大 中 小 kent9515 (IP: x.93.197.x) 發表於 2008-7-18 15:17  發短消息 只看該作者

回復 4# joan_minako 的帖子

無問題, 可以用改用水, 這樣腐乳容易開散

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7# 大 中 小 大B (IP: x.198.104.x) 發表於 2008-7-18 17:37  發短消息 只看該作者
原來要蒜頭, 唔怪得, 我次次整都好似爭 D 野啦~
THANK YOU 你呀~~

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thanks