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酥皮湯含反式脂肪多 (明報)2009年7月8日星期三15:55 食物安全中心 測試顯示，酥皮及油脂類食物含反式脂肪較多，應減少食用，如食一個半酥皮湯，即超過每日攝取量。 食物安全中心測試了市面6類，一共59款食物，發現本港食物含有反式脂肪不一，每100克食物含有少 ...

【明報專訊】除了反式脂肪含量，消費者也要留意飽和脂肪及膽固醇等，因為它們同樣會增加患心血管病的風險。 根據世衛建議，每天不應攝取多於22克飽和脂肪及300毫克膽固醇。消委會是次測試的兩款奶精，即麥斯威爾奶精(原味)及雀巢咖啡伴侶植脂末，每100克含 ...

1.椰汁 表象﹕不油不膩，與橙汁、蘋果汁一樣有益健康 實際﹕ ‧脂肪佔總熱量﹕93％ ‧一杯等於11.4茶匙油 提防陷阱﹕含椰汁的甜品、咖喱、葡國雞 健康建議﹕可用脫脂奶代替椰汁 2.牛油果 表象﹕生果，含豐富維他命，有益健康 實際﹕ ‧脂肪佔總熱量﹕88％ ‧一個等於6.5 ...