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最近KFC以壽司為基礎，創製出全新的創意食品「KFC炸壽司」，脆脆的外皮裹著日本珍珠米及彈牙爽蝦，還有鮮甜蟹柳，加上自家特製的調醬汁及香脆紫菜，非常香口惹味﹗「炸壽司」的外層以鬆軟的麵包糠作為材料，在炸的過程中，對於時間﹑酒壓﹑溫度都有嚴格的要求，因此炸壽司 ...

提起越南菜，除了春卷、河粉和甘蔗蝦，你還想到哪些料理？《蘋果日報》請到河內喜來登飯店副主廚阮共鐘，傳授烤雞、炸蝦、炒飯等3道創意越南菜。 報導╱邱俊智　攝影╱張世平 廚房DIY 充分醃漬入味的雞腿，燒烤後嘗來滿是香料芬芳、口感細嫩。 檸檬葉烤雞腿 ...

設計師葉珈伶姊妹巧手烹調知名服裝設計師葉珈伶，和擔任品牌總經理的妹妹葉琤惠，因為宗教與環保的因素吃素8年多，一個擅長服裝設計、一個專長經營管理，兩人一柔一剛、一浪漫一理性，卻在素食美味領域中找到共同點，她們研發的創意素食料理，都相當簡單易做。 報 ...

三藩市是一個崇尚「多元化」的城市，不同族裔和諧共處。國際知名的旅遊雜誌《Conde Nast Traveller 》，去年舉行第10屆旅遊熱點選舉活動，並選出十大最佳旅遊城市，美國三藩市獲選第七名。在飲食方面，除了新鮮美味，富於創意的加州Fusion 菜之外，也可吃到法國大 ...

個個蛋糕都好靚啊!!!!!

月餅象徵團圓，但如果月餅食多了覺得厭煩，不妨換換新的口味，把家中月餅稍稍「加工」一下，做成新口味的月餅來吃。 拌月餅： 一些略帶鹹味的月餅如火腿、紫菜、醬肉月餅等，切成小丁，拌上榨菜絲、蔥花、味精甚至辣椒等，讓它成為風味獨特的佐餐小菜。 炸月餅： 將 ...