月餅象徵團圓，但如果月餅食多了覺得厭煩，不妨換換新的口味，把家中月餅稍稍「加工」一下，做成新口味的月餅來吃。
拌月餅：
一些略帶鹹味的月餅如火腿、紫菜、醬肉月餅等，切成小丁，拌上榨菜絲、蔥花、味精甚至辣椒等，讓它成為風味獨特的佐餐小菜。
炸月餅：
將存放時間較長的豆沙、棗泥、水果月餅在油鍋中炸至焦黃，皮酥脆，餡香軟，非常可口。
炒月餅：
將火腿、牛肉、鴨肉等肉類月餅及海味月餅切成小長條，加蔥花、薑絲、味精等，在油鍋中略炒，可做主食，也可當小菜。
煎月餅：
將一些硬餡肉類月餅平剖成二三毫米厚的薄餅備用。在平底鍋裏將雞蛋煎成雞蛋餅，然後將平剖好的月餅薄片放在雞蛋煎餅中包好，煎片刻即可。煎月餅松軟可口，營養豐富。
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