近年有不少蒸焗爐推出市場，吸引講究健康的消費者購買。消委會連同機電工程署測試市面8款蒸焗爐，發現無論價格高低，蒸焗爐表現差不多，有售價2,000多元的樣本效能及安全性評分與售價6,000多元的樣本相同。
較省電 蒸煮菜偏黃
測試的8款蒸焗爐售價由1,988元至6,300元，結果發現售價只需2,380元的樂聲NU-SC100W（圖）、售價3,380元的Gemini GS017G與售價貴近一倍，6,300元的惠而浦CS2320，同獲最高4.5分，顯示蒸焗爐平貴表現不相伯仲。
是次測試對效能、環保、安全等進行評分，另加入煮食測試，比較各樣本烹調食物的色澤及味道。結果發現各樣本整體表現相差不大，以5分為滿分，其中3款的總評分獲4.5分，另外5款則同為4分。在煮食測試中全部樣本蒸煮蔬菜都有略為變黃的情況。測試亦指出用蒸焗爐比電磁爐省電。
記者彭愷欣
from:
http://hk.apple.nextmedia ... 170816/20123011
