用料：腸粉一斤芒果番茄青瓜少許
調料：泰式甜辣醬
酸辣腸粉做法：
1、一邊燒開鍋裡的水，一邊將腸粉切段裝盤，並將準備的時令果蔬切粒備用；
2、待水燒開後腸粉放入鍋裡隔水蒸2分鐘，腸粉透明後就表示蒸好了；
3、端出腸粉盤子，稍晾涼一下，往腸粉上灑上剛剛備好的果蔬粒，再澆上泰式甜辣醬，恩！一道時尚美味的「泰式甜辣腸粉」就做好了。
小貼士：
1、不要為沒有腸粉發愁，可以用涼粉、涼皮等類似的粉、麵食代替；
2、時令果蔬不用拘於以上的介紹，只要自己喜歡的統統可以往上擺；
3、沒有泰式甜辣醬，妳也可以用相似的醬料做替代，但是就沒有泰式的風味了。
五彩繽紛的蔬果與主食完美配搭，甜辣開胃惹人饞，讓人不知不覺食慾大增。
