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病人對醫生說： 「哎呀！我吃的那些生蠔好像不大對勁？」 「那些蠔新鮮嗎？」 醫生一面按病人的腹部一面問：「你剝開蠔殼時肉色如何？」 病人：「什麼！要剝開殼吃的？」 ...

愛食生蠔的饕家一定會認為，如此天賜美食，不吃實在是對不起自己，也有人認為，多吃生蠔可以強精壯陽；我們且不管這些人云亦云之事，有一件事要特別注意的是，沒有清理乾淨的生蠔，可能會藏有致命的細菌，一不小心吃下去，是會有生命危險的。醫學教育網搜集整理 在此所 ...

各位蠔迷請注意！現凡於1+1吧惠顧任何飲品，可以「$10」享用美國太平洋生蠔乙隻。 同場加映更有「法國生蠔狂熱推介」，包括： 聖瓦斯特St.Vaast 尊拉度蠔Gillardeau 白珍珠蠔La Perle Blanche 黑珍珠蠔La Perle Noire 浪漫之蠔Pinky 請勿錯過！ ...

【做　法】 1.把大生蠔肉洗淨後、瀝乾；將蛋打散成蛋液，備用。 2.把大生蠔肉沾上栗米粉後，再沾上作法1的蛋液，最後再沾裹麵包粉。 3.熱鍋，加入約500㏄沙拉油（材料外），加熱至約160℃時，放入大生蠔肉以中火炸約1分鐘至酥脆即可裝盤，食用時沾少許白胡椒鹽即可。 ...

地址：太古城道18號太古城中心1期5樓 電話：35168811

黎耀祥（祥仔）昨日接受新城電台訪問，剛由美加旅遊返港的他坦言於當地好食好住，令他增磅不少：「加拿大食生蠔真係好正，個agent帶我哋去海鮮場度買，十蚊美金就有八隻，我哋買咗八打一齊開嚟食，真係好開心，唔怪得咁多人移民去加拿大啦！」 問到有否考慮將囝囝送到 ...

$大喬主打壽司卷物、鐵板燒，走中高檔路線，對準識飲識食又肯消費的銅鑼灣上班族。進入食蠔季節，餐廳逢星期四晚推出「蠔一晚」食蠔優惠，各款原價$40-$50的蠔食以特價發售。港人常吃的澳洲生蠔如Coffin Bay和Streaky Bay都賣$10，尤其Coffin Bay清甜易入口，質 ...

秋天是蠔豐收的時候，煮蠔的話怎樣可去除表面的潺及裙邊的污物呢？ 將生蠔清洗乾淨，原來有很多方法！ 方法一：粗鹽 用粗鹽輕輕力省蠔的表面，之後要用水徹底冲乾淨，否則蠔會好鹹，影響味道。 方法二：蘿蔔茸 將白蘿蔔磨成茸與蠔撈勻，香甜的蘿蔔茸味道可辟腥去潺 ...

位於中環蘇豪區Pure Fitness下層的RED SoHo 餐廳，將於9月起隆重推出「生蠔香檳醉人夜」，為食客搜羅來自英國、北美洲及澳洲等地帶的鮮美生蠔。 「生蠔香檳醉人夜」除了有鮮美的生蠔外，更配備芳香醇和的Mumm 香檳，構成絕佳的美味配撘。 凡惠顧Mumm 香 ...