[醫療保健] 中醫：濕疹患者吃年糕蘿蔔糕易復發

農曆新年將至，賀節難免食年糕，但有中醫師提醒濕疹患者食年糕及蘿蔔糕可能引致復發，脾虛及陰虛者亦忌食。有營養師則教路，多吃年糕後宜多運動及增加攝取纖維。

註冊中醫師連寶琴表示，脾虛、燥熱及陰虛人士，忌食年糕、蘿蔔糕及油器，有濕疹皮膚病更不宜吃年糕及蘿蔔糕，否則濕疹可能復發，引起皮膚痕癢及紅腫。「脾虛者食糯米食物，易胃脹及胃痛，燥熱者就會便秘及生暗瘡。」而燥熱及陰虛者多食油炸食物，會易口乾、口臭及不消化。

註冊營養師李淑玶指，一般人或糖尿患者攝取過多糖和油，可做運動或散步消耗攝取的熱量。另外，市民亦可吃走油的蔬菜保持纖維充足，以及平衡整日澱粉質食物（五穀類）及肉量，控制卡路里攝取。

中大內科及藥物治療學系名譽臨床副教授唐俊業醫生表示，若糖尿病患者進食過量高糖及多油食品，可以急步行30至45分鐘去消耗，或在下一餐膳食中減少糖的攝入，多食清菜。

另外，年初一部分人會按傳統食齋，惟市面不少齋菜以麵根製成，例如素雞、素鵝及紮蹄等，原來屬高鹽一族。註冊營養師陳國賓指這類豆製品鹽份高，跟食燒味沒兩樣。以一條紮蹄為例，有450毫克鈉質，但成年人每日建議不可食多於2,000毫克鈉質。換言之食一條已佔一日四分一的鈉限額。他提醒患高血壓長者、肝腎長期病患及易水腫女士，應避免食用。