[資訊分享] 韓國人教路，讓泡麵更美味7方法

韓國人出名愛吃泡麵，除了「辛字頭」，還有三養拉麵、安城湯麵、農心馬鈴薯麵……款式包羅萬有。在講究吃泡麵的韓國，就有網友就整理出「讓泡麵更美味的7個方法」，一起來看看他們的秘密：

1.砂糖
在一人份的泡麵中，加入半匙的砂糖，是韓國食店亞豬媽煮泡麵時的秘方！所以想吃到外面賣的泡麵味道，就記得要加糖。

2.胡椒
胡椒有種特別的香氣，加點胡椒會讓泡麵更香，只是一次不要加太多，過量會變成攻鼻。

3.豆腐
豆腐跟泡麵超搭配，特別是辛辣味的泡麵，滑溜的豆腐可中和辣味，愈食愈過癮。

4.雞蛋
想同時將麵和蛋煮好，就必須在麵幾乎要煮的時候，把火轉小，再把雞蛋往鍋子正中央打下去，這樣蛋就不會被煮得過熟了。

5.芝士
如果你本身愛吃芝士，泡麵跟芝士的完美組合一定不能錯過！最好的煮法是：當麵煮熟後，先把火關上，然後把芝士放在泡麵上，再蓋上鍋蓋等一下，芝士半溶時吃就對了！

6.牛奶
可以用牛奶代替水來煮泡麵，牛奶不但可以降低辣度，還會令口感更順口。

7.咖啡粉
如果吃海鮮類泡麵覺得有腥味時，可加入一點點咖啡粉，來除去那味道。