[資訊分享] 政府公佈400間地溝油餐廳

台灣爆出地溝油事件10日，本港食物安全中心昨終公佈近400間受影響下游公司名單，除著名麵包店如丹麥餅店和元朗大同等，跑馬地法國菜AMIGO（雅谷餐廳）、尖沙嘴凱悅酒店、沙田豚王拉麵，以及連鎖食肆王家沙都受牽連，但不少被點名的食肆都聲稱不明白為何自己榜上有名。食環署昨刊憲下令回收共約500噸涉事產品，但截至昨日僅確定封存當中一成。

記者：陳凱迎　張婷婷　鄭啟源　譚靜雯

食安中心根據《食物安全條例》發出的「食物安全令」，昨午12時起正式生效，即時禁止在今年3月1日後由台灣強冠生產的豬油及豬油製品進口本港；並禁制由相關豬油生產的食物輸入本港，及在本港供應。本港供應商或進口商須按中心指定方式，於14日內回收及處置相關產品；若違反命令是刑事罪行，可判監禁12個月及罰款10萬元。

AMIGO尖沙嘴凱悅「上榜」

涉事的六間本港進口商包括都會食品、大昌行、維嘉食品、安得利、合興，以及涉嫌將工業豬油當食用豬油出售的金寶運。食安中心雖然早已經掌握這些進口商的下遊客戶名單，但是一直拒絕公開。

事隔逾一週，食環署署長劉利群昨午指，從進口商取得的客戶名單，牽涉的下游公司多達近400間，「但𠵱家仲有冇用緊呢？過去一週係咪已經將相關產品交返畀進口商或分銷商呢？係唔能夠肯定啲」。她又指，名單隨事件發展有機會更新。

劉利群說，有理由相信進食相關豬油或豬油製品會構成健康風險，產品涉及強冠生產的11個品牌產品，如SUNRIPE及特寶精製豬油，數量多達約500噸，但至昨日卻只能確定已封存當中的十分之一。

根據食安中心昨晚公佈的名單，近年受港人熱捧的豚王拉麵沙田分店、銅鑼灣元八拉麵，甚至是本土麵家如曾有分店獲米芝蓮推介的好旺角麵家洗衣街店都受牽連。尖沙嘴凱悅酒店是暫時唯一上榜的酒店。

城中名人為捧場客的跑馬地AMIGO、西環森美餐廳、紅磡煌府酒樓、旺角康年餐廳，以及連鎖上海菜館王家沙等都榜上有名。麵包店則由知名餅家到街坊餅店都無法倖免。

好旺角美心否認用強冠

名單有不少食肆的名稱和地址都見重複，亦有食肆聲稱無用強冠豬油。好旺角麵家負責人吳太對榜上有名感奇怪，會向食安中心瞭解。她指過去30年都是向本港一間供應商購買燒豬油，「全部香港製造同攞貨，我哋係用人哋燒乳豬滴出嚟嘅油，如果唔夠會自己買肥豬肉炸油，為咗確保質素唔會亂入貨」。她擔心會摧毀多年聲譽。美心食品有限公司（MX）被點名，美心回應指，集團曾使用強冠「全統香豬油」，但本月5日起已停用，本月8日起轉用荷蘭入口的豬油。集團又表示，香港的食肆沒使用強冠豬油，會向食安中心瞭解。

食品及飲品行業總會主席黃家和稱，台灣當局最初指強冠只有一種豬油有問題，至今已擴大至強冠旗下25種豬油都出問題，受波及的本港食肆亦隨之增加，指今次事件對消費者造成很大心理影響。被問及食肆如何自保，黃稱食肆惟有停用台灣豬油，改用其他具信譽的地區豬油。他又促請政府檢討食品監管制度，「由進口認證，以至規定製油包裝廠要領取食物牌照、追蹤廢油系統，仲要加強海外地區通報機制，做好源頭監控」。
from:http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20140915/18866839

台灣強冠地溝油風波於本月4日爆出，食物安全中心早於一個多星期前已掌握多間涉事進口商的分銷及食肆客戶名單，卻一直以無足夠理據為由，不肯公開，直至昨日才公佈近四百間受影響的分銷及食肆名單，令港人食多十天「地溝油」。有立法會議員批評食安中心「反應慢幾拍」，加深市民及食肆的影響後遺症。

記者：謝明明

本月初爆發的台灣地溝油風波於本月5日殺入香港，美心經都會食品有限公司進口強冠全統香豬油，大昌行又通報食安中心指有進口強冠油，牽涉約20個分銷商號，翌日中心又接觸到客戶涉及全港食肆、餅店及酒店等的成昌行，並發現向維嘉購入的精煉豬油同是強冠生產，已將客戶資料和已封存的貨品資料交予食環署。維嘉及安得利被發現有進口強冠油，並已向中心提交下游分銷商名單。

食安中心當時雖已經掌握了上述數間公司的客戶名單，但是卻拒絕即時作出公佈，食安中心顧問醫生何玉賢於上周日記者會上曾稱：「我唔覺得喺呢個階段值得講其他商戶姓名」。

「令市民同食肆更不安心」

被問及事件嚴重性時，何直言：「嚴唔嚴重台灣清楚啲」，數度反建議記者參考台灣當局的資料，「好多時都要靠源頭（台灣）去追查」，又稱強冠全統香豬油的影響範圍有限。

台灣當局於上周四知道強冠所有油品都有問題，但本港食安中心延至昨晚才公佈受影響的分銷商及食肆，並下令停用及回收今年3月1日起所有強冠油，由本月5日起計至昨日為止，中心拖延10日才公佈強冠油受影響名單。

立法會食物安全及環境衛生事務委員會委員胡志偉批評食安中心「反應慢幾拍」，「台灣早於上星期四全面封存強冠油，已經係一個警號，但本港食安中心卻無嚴肅正視，過去幾日無任何反應，加深市民同食肆嘅影響後遺症。」

他又指強冠被指涉嫌長期使用地溝油，質疑中心為何只下令全面回收3月1日後的強冠油，「咁3月1日之前嘅強冠油係未代表無問題呢？台灣當局都無咁劃分，中心有咩科學理據去劃呢條線？點解唔全面回收所有強冠油，中心咁做只會訊息混亂點，令市民同食肆更不安心。」
from:http://hk.apple.nextmedia ... 140915/18866756

坑渠油風暴升溫，食物環境衞生署拖延多日，昨終首次引用《食物安全條例》刊憲下禁令，由昨日正午起，不准今年三月一日後由台灣強冠生產的豬油及相關豬油製成食物進口本港或在港供應，違令者可被判監。食環署署長劉利群昨指，被禁油品估計逾五百噸，涉十一個品牌，目前已封存當中十分一。由於問題豬油數量龐大，當局將六個進口商供應逾三百八十間下游商戶名單曝光，當中涉及老字號、小企業、著名食肆、麵包店等，引起飲食業大地震。

強冠坑渠油風波牽連範圍廣泛，香港約三百八十間商戶被捲入其中。(資料圖片)

由最初言之鑿鑿指沒有問題豬油產品由台灣流入本港，至今竟多達逾三百八十間下游商店受影響（另見A2附表），劉利群昨解釋，主要由於台灣當局在九月十一日通報，強冠公司儲存來自香港的工業用豬油油罐，可能與其他食用油交叉污染。因此，為審慎起見及提高透明度，決定公開強冠豬油的香港進口商及分銷商客戶資料，包括逾三百間下游公司名單，及以法律條文禁止有關產品在港供應。

聖安娜王家沙煌府等上榜
食安中心署理食物專員何玉賢承認，零售層面的回收及銷毀產品要靠零售商自願通報，豬油使用在甚麼產品「佢哋先知」，但重申刻意隱瞞者需負刑責。劉利群強調，是次命令不限於食安中心公布的公司名單，呼籲商戶切勿心存僥倖，繼續出售有問題食品。

台灣強冠坑渠油入侵港澳台。

部分被點名食肆
尖沙咀凱悅酒店

食安中心公布的名單包括港人熟悉的商號，包括王家沙、煌府、聖安娜餅店、大家樂、大同老餅家、丹麥餅店、奇香餅家、批&撻專門店有限公司，以及尖沙咀凱悅酒店等。劉利群指，未掌握名單內的公司是否仍有強冠豬油及相關食物的存貨及數量。

太古城王家沙

丹麥餅店
首次刊憲發食物安全命令
當局首次按《食物安全條例》，刊憲發出食物安全命令，命令在昨正午十二時起生效，商戶需於十四日內收回所有涉事食品，違反命令可被判監十二個月及罰款十萬元。禁令涉及三個層面，包括進口商、分銷商及零售商。進口商及分銷商需即時盤點存貨，分隔有問題食油及食品，張貼回收公告，回收客戶的強冠豬油或豬油產品。進口商在回收行動結束後兩個工作天內，需向食環署報告，並徵詢如何處理收回的食物及餘下存貨，並在回收行動後一周內，需向食環署提交詳細報告。

分銷商在展開回收行動時需通知食環署回收食物的詳細說明和回收期限，並在行動結束後兩個工作天內提交報告。零售商需即時停售及下架所有用強冠豬油製的食品，退回供應商，若沒有供應商則自行銷毀。紀錄銷毀或退回供應商的食物資料，完成後兩天內向食環署提交報告。

立法會議員胡志偉炮轟食安中心公布名單太遲，質疑是維護業界利益多於照顧市民安全。
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