低鹽飲食應從小開始。英國有關注血壓健康的組織調查當地340名、5至17歲兒童及青少年的飲食習慣，並檢驗尿液樣本，了解身體吸收多少鹽份。結果發現，整體有七成受訪者每日攝取過多鹽份。其中5至6歲兒童平均攝取3.75克鹽，比每日攝取上限3克鹽為多。
至於13至17歲青少年每日則平均攝取7.55克鹽，比每日攝取上限6克鹽為多。男童相比女童攝取較多鹽份。
專家指受訪兒童所攝取的鹽份，主要來自麵包、穀類食物，建議家長多留意子女食物的鹽份含量，有關製造商也要為兒童食品減鹽。兒童長期攝取過量鹽份，可提早患上高血壓，長遠增加心血管疾病風險。
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