[醫療保健] 累積宿便猶如慢性中毒

累積宿便猶如讓身體慢性中毒。台中榮民總醫院大腸直腸外科主任王輝明表示，宿便由細菌及未能吸收的蛋白質形成，對身體有害無益。當人體進食太多蛋白質，如狂吃肉類，導致身體無法消化及全面吸收時，體內會將多餘的蛋白質轉化為化學物，包括硫化氫、對甲酚，在腸道內形成大量毒素，累積下來便形成宿便。惟宿便可破壞腸道的腸壁，如蛀牙傷害牙齒一樣。

王輝明建議市民要避免宿便，應自小培養多菜少肉的習慣，包括每日應從飲食攝取20至30克膳食纖維，幫助腸道排走宿便。另外，吸收醣類也有助改善腸道的益生菌，減少害菌滋生，例如多吃橙、蘋果等含豐富纖維的水果；蜂蜜及牛奶等食物也對腸道健康有益。