[資訊分享] 孕婦多吃低水銀海魚，有助胎兒大腦發展

很多婦女在懷孕時會食用大量海魚或服用營養補充劑，以攝取足夠葉酸及維生素，當中DHA對胎兒甚為重要，若攝取不足可能會影響胎兒大腦及視網膜的發展。不過，有醫生提醒，雖然DHA主要來自海魚，但若長期食用含重金屬的深海魚，則可能有害，故建議孕婦進食低水銀海魚，如三文魚，而孕吐者亦可以海藻代替。

營養健康關注聯盟2011年的一項調查指，本港僅有5%孕婦有服用DHA丸，而有逾七成孕婦每周食深海魚少於兩次，主要是因為不知道需攝取DHA或孕吐而不能食魚。婦產科專科醫生林兆強指，孕婦若攝取DHA不足，則有可能影響胎兒大腦及視網膜成熟發展，孩子在8歲時出現低言語智商的機會亦較大，而DHA的攝取量對媽媽本身亦有好處，如患上產後抑鬱的風險較低。

根據國際指引，孕婦每日最少應攝取200毫克的DHA，其主要來源為魚類，如每100克三文魚便含有1,457毫克DHA。但深海魚因海洋污染或會含重金屬，曾有研究指，本港逾八成嬰兒的臍帶血，水銀含量高於平均水平，故孕婦進食魚類的份量愈多，血液水銀含量愈高。林兆強指出，本港常見的低水銀含量魚類為三文魚和沙甸魚，孕婦每周可進食不多於12安士，但他不建議孕婦進食如鯊魚、吞拿魚、劍魚等，有可能含有重金屬的深海魚。

另外，因孕吐或素食主義而不能吃魚的孕婦，可透過植物攝取DHA，美國肯薩斯大學營養學教授Susan E.Carlson(圖)指，海藻是DHA含量較高的植物，海帶是常見的巨海藻；果仁中含有的ALA也可在人體內轉化為DHA，但每人轉化量不一且速度較慢，難以估計其攝取量。林兆強又建議，因孕吐而不吃魚的孕婦，在孕吐期過後應正常食魚，因魚類含多種營養，是植物不能替代的。