[醫療保健] 流感飲食原則

(1)選擇容易消化的流質飲食如菜湯、稀粥、蛋湯、蛋羹、牛奶等。

(2)飲食宜清淡少油膩，既滿足營養的需要，又能增進食慾。可供給白米粥、小米粥、小豆
粥、配合甜醬菜、大頭菜、榨菜或豆腐乳等小菜，以清淡、爽口為宜。

(3)保證水分的供給，可多喝酸性果汁如山楂汁、奇異果汁、紅棗汁、鮮橙汁、西瓜汁等以
促進胃液分泌，增進食慾。

(4)多食含維生素C、E及紅色的食物，如西紅柿、蘋果、葡萄、棗、草莓、甜菜、橘子、西
瓜及牛奶、雞蛋等。預防感冒的發生。

(5)飲食宜少量多餐。如退燒食慾較好後，可改為半流質飲食，如面片湯、清雞湯龍鬚面、
小餛飩、菜泥粥，肉鬆粥、肝泥粥、蛋花粥。