[醫療保健] 長者凍天關節痛常有飽滯感，怎麼辦？

入冬後，長者的健康問題似乎特別多，因低溫症和心血管問題入院時有所聞，連手腳關節也不聽話赤赤痛，還有一樣最常見的是脹飽食滯。疾病紛至沓來，無他，都跟抵抗力不足有關，及早預防做足工夫，自然健健康康安度寒冬。在寒冷的天氣下，加上長者的血液循環較差，最明顯是痛症多了出現，例如頭痛、關節痛等，註冊中醫師鍾淑英表示，很多長者來到診所都會說：「我的骨頭赤痛又痺。」亦因為天氣冷令血液循環變差，便容易出現心血管疾病，這時候亦較多中風和心臟問題。除此之外，飲食失調問題也常在這季節發生。這段期間較多節慶飲宴及家庭聚會，直接令長者們胡亂吃喝的機會增加，又或是平日都不會吃太多，在這時突然暴飲暴食，會容易引起食滯。食滯的徵狀包括感到肚子飽飽脹脹、便秘，甚至會感到很多痰涎積聚喉嚨，在晚間時候咳嗽甚至令哮喘發作。

天冷的時節長達數月，要抵抗疾病到訪，鍾醫師向長者們教路：

1）要注意保溫，室內的溫度不要相差太遠，盡量保持一個恒溫狀態。穿衣勿太多，因此舉反而會「焗親」，始終老人家的排汗能力不是太好，「焗親」更不好。

2）閒時以溫水浸手腳，因血液循環差時，血液未能去到手腳的遠端部位，浸暖水可減少手腳冰冷，也可改善睡眠質素。

3）養成早睡早起的習慣，此乃中醫的養生法重要一環。

4）適當運動，運動毋須劇烈，重點是郁動四肢，有助消化功能的暢順運行，相對可減少食滯的發生。如八段錦、太極都很適合，勿因為手腳凍、手腳痛而忽視運動的重要性。

5）飲食宜清淡和易消化，如湯水、生果、米飯等「正氣」食物。不吸煙飲酒，濃茶及咖啡因重的食物飲品也要少沾唇，因為會令身體減少水份排出。

6）勿忘保持心境開朗，有些長者因患病而覺得自己無用，冬天血液循環已經欠佳，再加上心情抑鬱，血液循環會更差，「鬱到病」會由此而生。

要保持身體壯健，從來不能急就章，宜早在夏天時作準備。鍾醫師指出：「中醫有云：春夏養陽、秋冬養陰，前者保養陽氣，後者則要保養陰氣，老人家的陽氣一般較弱，如要調補，建議在夏天時進行，這時是儲存陽氣的最佳時候，如飲食上多攝取有營養、易消化的食物，習慣多飲暖開水，身體都會好些。」

中醫有所謂「冬病夏治」的治則，夏天進行「三伏天」天灸療法絕對有幫助。「因夏至時陽氣最盛，天灸可把陽氣儲存體內，即使在冬天時陽氣有所耗損，已夠身體保暖。惟長者如有嚴重糖尿病或皮膚敏感則不建議接受天灸療法，因天灸療法以灼熱的中藥貼在皮膚上，有機會灼傷皮膚，尤其是嚴重的糖尿病患者，皮膚有所破損便難以治癒。」

不少人愛冬天進補，大堆藥材補品在這時傾巢而出，但鍾醫師並不贊同。「如進補的食材是鹿茸、鹿尾巴，這些都比較燥熱，如長者本身屬燥熱體質未必可受得到，反覺身體更滾熱，引致口乾及大便乾結甚至便秘。反而在日常飲食中，吃米飯、蔬菜、肉類，少肥膩煎炸難消化的食物，才是食療保健一個大方針。」「香港人常覺得自己要進補，因為覺得自己虛弱、疲累，事實上這也未必與虛弱有關，大多反而是吃得太多好野，常出外用膳，大量攝取肥膩、油份高、味道濃的食物，影響了腸道的消化功能。不節制飲食又不恰當進補，只會得不償失。」她提醒，一個人的體質是否虛弱，不能靠自己估計，如需要進補，最好先請教中醫師。「因為身體可能不是虛，而是濕重，祛濕化痰加上生活調節便可，勿自行胡亂進補。」

秋冬湯水推介：

獨活寄生豬筋湯

材料：豬筋（也可用鹿筋）2條、桑寄生1両、獨活3錢、黑豆2両。

做法：
1.先將黑豆用白鑊微炒至香味出。

2.豬筋切段洗淨出水。

3.將所有材料用10碗水煲1小時，加入適量鹽調味即可。

功效：豬筋含富膠質，有益氣補虛、強筋骨之效，對中風後肢體萎痹、偏癱，或老人腎陽不足、腰膝痠軟、筋絡攣縮等都有幫助。獨活則有祛風濕、止痹痛和解表的功效。

谷芽麥芽陳鴨腎湯

材料：谷芽及麥芽各1両、鴨腎2個、陳皮2片。

做法：
1.浸軟陳皮、鴨腎，將鴨腎切開一半後出水備用。

2.將所有材料放入6碗水煲45分鐘，加入適量鹽調味即可。

功效：谷芽味甘性溫，有消食中和、健脾開胃的功效，可治療因脾虛納呆、久病脾胃虛弱及消化不良等。鴨腎則能健脾去積滯，對改善老人厭食尤其有效。

備註：以上為一人分量，建議食用前先諮詢中醫師。