[醫療保健] 乙肝患者每周喝4次咖啡，肝癌風險減6成

咖啡可提神，亦可護肝。香港每12人就有1個是乙型肝炎帶病毒者，面對隨時演變成致命肝癌的危機。中大最新研究發現，乙肝患者每周喝4次或以上咖啡，患肝癌風險大減6成。專家忠告乙肝患者每日飲兩杯以上咖啡，但減少放糖。

中大醫學院的研究生和教授，在07年底至08年5月跟進威爾斯醫院專科門診共234名乙肝病人，研究人員為各人進行15分鐘的面談，逾6成是非吸煙者，不飲酒的比例亦逾6成，病人當中部分是肝癌患者。

研究人員又記錄各人喝咖啡的情況，包括喝了多久，以及每周和每天飲用的分量，並比較不喝咖啡的病人。在剔除病人的年齡、性別、茶和酒的消耗量等因素後，發現乙肝患者喝咖啡，能減低近一半患上肝癌的機會，其中每周喝4次或以上咖啡的患者，更較不喝的患者減少近6成患上肝癌的機會。過去日本和歐洲研究也顯示，日喝5杯咖啡或以上的人，可減少達76%患上肝癌的機會。外國另有研究指經常喝咖啡的乙肝和丙肝患者，咖啡的「護肝」效用分別達46%及60%。

外國人較香港人喝更多咖啡，研究人員引述研究指出，本港僅12%人有喝咖啡習慣，遠低於55%的全球平均數。但即使香港人較少喝咖啡，所喝的分量仍有助保護肝臟，且是一個既經濟又簡單的護肝方法。

中大內科及藥物治療學系副教授黃煒燊說，乙肝或慢性肝病患者喝咖啡，能減低患上肝癌或出現其他併發症的機會，喝的分量應每天兩杯以上，並應持續地喝。至於咖啡為何能減少肝受損和發炎，他說醫學界未清楚箇中原因。喝咖啡雖然可護肝，但黃煒燊提醒病人，喝咖啡不應放太多糖，否則會導致脂肪肝和令肝臟受損，得不償失。本港有逾8%的人口是乙型肝炎帶病毒者，當中約四分之一會發展為慢性肝炎患者，日後有機會患上肝硬化或肝癌。肝癌則是本港第三大癌症殺手，07年奪1,449命。