英國有餐廳推出一款含6,000卡路里的「巨無霸」早餐,但小心吃得太多隨時失憶。美國研究發現長者每日暴食攝入最高6,000卡路里,出現輕度認知障礙的風險較食得少的組別高一倍。醫學界近年發現輕度認知障礙是記憶力衰退的先兆,也可能與腦退化症有關。
研究有超過1,200名長者參與,當中163人確診有輕度認知障礙,研究人員再分析患者的飲食習慣,並將參加者分成三組,第一組每日進食600至1,526卡路里,第二組進食1,527至2,143卡路里,第三組則進食2,144至6,000卡路里。結果發現卡路里攝取最高的一組人,有認知障礙風險最高,研究人員呼籲長者每日不要攝取逾2,100卡路里。
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