[醫療保健] 常喝牛奶能預防糖尿病發生幾率

代謝綜合症是包括超重或肥胖、高血糖、高血壓、血脂異常等在內的代謝性疾病。這類患者發展為糖尿病的風險是普通人的4倍。英國加的夫大學的研究人員，調查了2375名45~59歲男性的飲食習慣和病例記錄後發現，每天至少喝一斤牛奶的人患代謝綜合症的風險減少62%。

澳大利亞悉尼大學的艾利森·格斯比博士發現，飲食中蛋白質含量較低的人餓得更快、胃口更大。糖尿病患者若每天堅持喝適量牛奶，不但能吸收充足的優質蛋白和鈣，還能控制食慾，減少飯量，避免血糖波動。

不過，如何喝牛奶是有講究的。北京協和醫院糖尿病中心向紅丁教授提示，首先，不宜空腹，尤其是睡前喝，這會使蛋白質更多地轉化為熱量。其次，喝牛奶時吃些穀類食品，能起到營養素互補的作用。同時要注意，瘦肉也含有豐富的蛋白質，但如果能保證牛奶的攝入量，應儘量少吃瘦肉。其次，血脂正常的糖友最好選營養更加豐富的全脂奶，但伴發血脂異常的糖友可選低脂牛奶。喝牛奶後出現腹痛、腹脹或肛門排氣增加的糖友，可以把牛奶稍微熱一熱後再喝。