由於幼兒體質的緣故，嬰兒經常會發燒。這時，小兒新陳代謝加快，營養物質和水的消耗大大增加。而此時消化液分泌卻減少，消化力減弱，胃腸運動減慢。
所以這時嬰兒的飲食原則有三：
1、供給充足的水分
2、第二補充大量的無機鹽和維生素
3、第三供給適量的熱能和蛋白質，而且要以流質和半流質飲食為主，少吃，多餐。
其中，流質飲食包括牛奶、米湯、綠豆湯、鮮果汁、米粉等。
因為，牛奶可供給孩子蛋白質，如果加些米湯，還可以供給小兒一些碳水化合物。米湯由大米煮爛去渣，水分充足，便於小兒腸胃吸收。
綠豆性涼，有清熱解毒祛暑的作用。
鮮果汁中，西瓜汁適宜夏季用，有清熱解暑、止渴、利尿、除煩的作用；鮮梨汁，秋冬用，有潤肺、清心、止咳、祛痰等作用；鮮橘汁，有祛濕、化痰、清肺、通絡作用。還可以給嬰兒吃藕粉、杏仁粉、代乳粉等營養米粉。
半流質飲食包括稀飯、麵湯等。
應用以上食物時，應注意患病急性期多用流質食物，恢復期或退燒期多用半流質食物。發燒的嬰兒食慾不好，不要勉強餵食，但要注意補充水分。患兒發燒期內不要突然增加他過去沒有吃的食物，以免造成腹瀉。
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