[醫療保健] 熬夜加班忌進甜食喝咖啡不利健康

長期或過量喝咖啡有可能導致中毒

每天兩杯咖啡患肝癌風險降低

咖啡早上喝可致皮膚黯淡

很多經常熬夜的人都會選擇喝咖啡來提神，北京朝陽醫院營養科宋新營養師表示，熬夜本身就是在透支自己的健康，再飲用咖啡、濃茶等刺激性飲品，對健康更無益處。咖啡因確實有其提神效果，不過這種提神的效果因人而異，而且也只能是暫時性的，大量飲用咖啡會造成代謝速度加快，消耗體內與神經、肌肉協調有關的維生素B群，缺乏維生素B群的人本來就比較容易累，更可能形成惡性循環，使人飲用成癮，越飲越多。因此常喝咖啡只會暫時“欺騙身體”，讓身體進入惡性循環之中。

必須熬夜的人們應該吃些富含維生素的蔬菜，才是真正地“補身體”。因為熬夜而疲勞的人，最容易出現維生素B族的缺乏。從而容易情緒緊張，煩躁激動，導致更容易疲勞。深綠色葉菜類(菠菜、西藍花、芥蘭等)及豆類，正是B族維生素最好的來源。除了抗疲勞外，深綠色蔬菜還含有豐富的葉黃素和玉米黃素，能幫助吸收紫外線，保護眼楮免受傷害。此外，紅肉、牛奶、乳酪富含維生素B12，有利于增強記憶力，提高工作效率。

此外，有人認為熬夜時吃甜食可以補充熱量，其實甜食也是熬夜大忌。晚餐後或熬夜時，不要吃太多甜食，高糖雖有高熱量，雖在一定程度上讓人興奮，卻會消耗維生素B群，導致相反效果，還容易引來肥胖問題。（劉長亮）