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[食譜]
青蘋果沙律
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mercurywong
發表於 2010-6-26 21:07
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青蘋果沙律
材料:
青蘋果、馬鈴薯、白煮蛋、芥末沙律醬
製法:
1.馬鈴薯要先蒸熟後再剝皮切塊,如此才能保持它的甜味
2.用青蘋果是取其酸味,去皮後不要泡鹽水,因為會太鹹,切塊後馬上倒入己拌沙律醬的馬鈴薯塊內繼續拌勻,再加切成碎丁的蛋白,最後撒上蛋黃屑
3.整盤的蘋果沙律包上保鮮膜放入冷凍庫中三十分鐘再拿出來吃,上面的一層吃起來有種冰冰脆脆的感覺,很爽口
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