D 草菇攪成點?
你屋企有無菜?
或者可以將D草菇切一半,然後再飛水,
跟住D菜又烚熟佢隔水備用
草菇的話先用蒜頭片(無咁易燶又會出味D)+少少油起鑊,跟住放草菇落去,
然後蠔油+水開稀後先放落去煮,(個汁大約半湯碗)
邊煮邊攪,唔好比佢痴底.
到見個汁有泡泡,試味,唔夠味再落蠔油/糖/salt 試到岩味為止
太農味就加水(記得要再見到個汁有泡泡先叫滾!!)
最後如果個汁好"水"可以加D生粉水打獻
完成後放上D 烚好左ge菜上面
一味蠔油草菇燴?菜就完成啦~
[ 本帖最後由 magician0108 於 2010-2-4 21:08 編輯 ]
