[資訊分享] 煮公仔麵妙法

8^# 大中小 msham520 (IP: x.166.189.x) 發表於 2009-8-30 07:32 發短消息只看該作者

原帖由10ve_dog於2009-8-29 18:15 發表
加入用滾水煮熟的公仔麵，再下麻油，將三者拌勻後才加入沸水?
not very understand

即係唔好用番煮面果d滾水，換過d滾水黎做湯底。

　　　

快樂不是擁有的多而是計較得少

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9^# 大中小 msham520 (IP: x.166.189.x) 發表於 2009-8-30 07:34 發短消息只看該作者

原帖由571於2009-8-30 01:20 發表

千其唔好煮緊麵落味粉，因為味粉亦是味精既一種(部份味粉比味精更濃)，當味精加熱致100℃(水既沸點亦是100℃)或煮超過10分鐘之後便會轉變為焦麩胺酸，此物質有致癌作用，對神經毒害會較大，長期食用會造成神經系統慢性中毒，導...

係呀，以前有新聞報導過。

　　　

快樂不是擁有的多而是計較得少

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10^# 大中小 lennon (IP: x.103.202.x) 發表於 2009-9-1 17:52 發短消息只看該作者

試下先

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11^# 大中小涼介 (IP: x.77.153.x) 發表於 2009-9-1 22:56 發短消息只看該作者

睇大家回復先知唔好煮緊麵落味粉

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12^# 大中小 Dororo (IP: x.250.168.x) 發表於 2009-9-2 22:56 發短消息只看該作者

回覆11# 涼介的帖子

是呀,唔係就出事la,不過我都係近呢幾年先知

心心 -- 是多多益善, 小小無俱的, 多謝

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13^# 大中小 funny (IP: x.246.77.x) 發表於 2009-9-8 13:51 發短消息只看該作者

即係炒公仔麵的時候~~煮開佢果時落d油煮開佢
咁炒果時唔會痴鑊

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