食物安全中心最新一期食物安全抽查報告顯示，逾萬個被抽驗的食物樣本中有四十三個不合格，當中由新西蘭及美加入口、於大型超級市場有售的銀鱈魚及青衣柳樣本，水銀含量超標逾兩倍，食安中心官員建議孕婦不要進食大型捕獵性魚類，以免水銀影響孕婦胎兒發育。另外，中心亦於食肆及小食店的食物樣本驗出孔雀石綠及沙門氏菌，將檢控重犯食肆。該中心去年十一月至十二月期間，抽查了一萬一千多個食物樣本，當中以肉類及水產不合格數目最多。抽查發現，在港鐵九龍站的大型超市ThreeSixty 、屯門吉之島、五豐凍品水產、寶生凍肉及新華海產（香港）抽查的樣本中，合共驗出六個青衣柳及銀鱈魚樣本，水銀含量達百萬分之○點九至一點六，最高超標者含量高出兩倍二，長期食用將超出安全標準。
水銀含量過量影響胎兒
食物安全中心助理署長（食物監察及管制）李小苑指出，孕婦食用含有水銀食物有機會影響胎兒，但由於魚類營養豐富，孕婦不應完全避食，但應避免食用大型捕獵性魚類，例如鯊魚及劍魚等。
該中心早前接獲市民投訴，指進食深水
一間小食店食物後不適，故先後抽查該店兩個滷水雞腎樣本，驗出含沙門氏菌，有可引致腸胃不適，如肚痛、腹瀉及嘔吐等。食安中心又於一間早前已遭驗出炸鯪魚球含孔雀石綠的荃灣食肆，再驗出同一食物含有孔雀石綠，將會提出檢控。
此外，中心亦於超市等地點驗出五個菜樣本含有金屬雜質「鎘」，並於一個冷藏乳豬樣本驗出獸藥殘餘超標九倍，含土霉素百萬分之一點一。
今年內食安中心會把三聚氰胺列入
常監察食物檢驗，亦會進行專項食品調查及普及食品調查，前者包括抽驗肉類是否含有二氧化硫，後者將測試港式甜品以及車仔麵等。
九龍站的ThreeSixty 超市的一個銀鱈魚樣本被驗出含有超標水銀。 （霍振鋒攝）
食物安全中心助理署長李小苑建議孕婦不要進食大型捕獵性魚類。 （羅錦鴻攝）
