農曆新年的糖果、瓜子及果仁等零食令小朋友垂涎三尺，但家長要小心子女進食時鯁喉，一項由聯合醫院及伊利沙伯醫院進行的研究發現，逾六成小兒呼吸道異物阻塞個案也是在農曆年發生，瓜子及花生更是導致鯁喉的元凶，但患者易被誤診為哮喘及呼吸道發炎，令阻塞物被延誤取出。
誤診引發支氣管肉芽
研究分析了27宗兒童因呼吸道被異物阻塞的入院個案，當中63%個案是在農曆年前後發生，83%的阻塞物為瓜子或花生，患者常見症狀為咳嗽、氣喘、喉嚨感覺有異物等。研究顯示只有約六成患者可於出現症狀七日內獲確診。負責研究的專家指，這類個案較難確診，常見誤診為哮喘及呼吸道發炎，但延誤診治有機會引發內支氣管肉芽，故提醒家長在農曆年要特別注意子女的飲食情況。另外，吃得太多賀年美食容易發胖，醫管局健康資訊天地顧問營養師陳國賓建議，市民要食得健康又不失食物美味，在自製鹹糕點如蘿蔔糕時，可加入瑤柱等低脂材料，並以少油少鹽調味，如用臘腸等食材可先將其蒸熟及再翻煮，讓部份油脂在蒸煮間自然流失；煎糕點時，應用油掃將少量油塗於易潔鑊上，並避免沾蛋漿後才落鑊，可減少沾上額外油份。他提醒有胃病人士，吃年糕等甜點時，不宜同時喝汽水或飲酒，避免因胃酸增加而影響消化。陳國賓又建議不應放太多油膩小食或糖果在全盒內，建議可以乾果、堅果等健康小食替代，若農曆年期間食滯了，可進食由麥米、薏米及綠豆等烹煮而成的多殼米粥，吸取豐富纖維有助清腸胃。
陳國賓指做鹹糕點時可加入瑤柱等低脂材料，吃甜點則不宜喝汽水或酒。黃賢創攝from
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