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[資訊分享] 有機奶冇毒好味營養高

有機奶冇化學物質同人工添加,仲好有奶味添。媽咪,快啲入多啲貨!

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內地毒奶事件,一名受害孩子的母親哭訴:「孩子冇得揀,全靠我幫佢揀,但我居然揀錯了,我好內疚、好心痛……」做媽咪的現在確實要謹慎為孩子和家人挑選牛奶產品,不過即使捧著產品看產地、成分,或幫襯有品牌商譽等等,仍不能確定它不含毒物。就目前來說,最安全是選購取得各國有機認證的有機奶。

這四個都是有機奶品的認證標籤,若選購的產品上有這些標籤,食品安全性較有保證。

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嚴謹檢測杜絕毒物
有機認證的檢測過程有幾嚴謹?ThreeSixty 顧客傳訊經理康亦玲說:「生產商會請第三者去做檢測,例如USDA 認證便是由美國農業部簽發,確保公平公正。這些認證機構或官方部門就好像偵探一樣,對每個生產程序進行監測,驗原料、驗成分是必須的,絕對不能含有任何化學物質和人工添加,所以三聚氰胺這類化合物是不可能加進去,即使有亦肯定會被檢驗出來。」
她還指出,檢測程序不限於生產過程。奶來自牛,所以牛的健康和身體狀況同樣受到監測,例如牛隻吃的牧草、種牧草的土壤、牛隻的生活環境等等。
不過,想揀安全的奶品,絕不能只看「organic 」這個字,而應該認住各國有機認證的標籤。有機奶粉代理商OrganicEcho 的營養及產品技術總監兼高級營養師黃榮俊強調:「Organic 這類字眼任何產品都可以有,甚至可以organic 作為品牌的名字,但這不代表就是有機產品。消費者必須小心辨識認證標籤,有懷疑的話可根據認證標籤的名稱和資料上網查證認證機構的背景,或向代理商聯絡了解更多認證的資料。」
康亦玲說,有機奶的整個生產過程都受到嚴格監控,絕對禁止添加化學物。而獲發有機認證的產品,品質都達到最高標準。

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黃榮俊指出,3歲以下的小朋友,不論是否飲有機奶,都應飲全脂的,脫脂或低脂奶未必能提供足夠營養。

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女兒Charlotte 飲有機奶長大,但毒奶事件仍令陳太憂心不已。「好多其他奶類食品,包括乳酪、朱古力、餅乾等都含奶的成分,孩子一向有吃這類零食,所以依家我會為孩子搜購有機或天然零食來替代。」

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過來人:有機奶味濃營養高
陳太的一對龍鳳胎Jonathan 和Charlotte ,今年6歲,3歲起開始飲用有機奶。修讀過營養學和食物科學的陳太說:「孩子每天都飲牛奶,所以我一直好小心選擇。孩子出生時,我已對食物中的化學和人工添加成分非常警惕,同時開始認識到有機食品的安全性。不過當時本地有機食品的供應甚少,約三年前市場才開始引進有機牛奶,我就第一時間讓孩子轉飲有機奶。」
陳太又指,有機奶除了安全,亦提供更佳的味道。「跟非有機奶比較,孩子明顯更愛飲有機奶。有機奶供應比較少、唔穩定,間中買唔到,我惟有買一些本地非有機奶替代,女兒就會投訴:『我喜歡之前飲的奶!』佢哋仲話味道有好明顯分別,有機奶的奶味濃好多。而味道較濃較鮮,正是普遍有機食物的優點。」
她說孩子一直飲有機奶,體格和健康都令她很滿意。「他們是班中年紀最小的,但並非最矮細,學習能力亦沒有任何問題。」這當然啦!營養師黃榮俊就指出,外國研究早已證明有機奶所含的氨基酸和抗氧化物,都較非有機奶高,有助孩子的身體更全面成長。

人人都四出搜購安全的牛奶,有機奶自然成為搶購目標。ThreeSixty 的康亦玲說:「我們已增加了50%貨量,但仍然不夠賣!」而且有機奶的產量較少,供應較不穩定,很多時候一返貨便被搶購一空。《忽周》蒐羅了以下多款有機奶品,幫媽咪們鎖定入貨目標,下次便可更快手買到有機奶!

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必搶之選
Holle 有機嬰兒初期奶粉$128/400g (ThreeSixty )
在德國和瑞士生產,適合6個月以下嬰兒飲用;另有中期奶粉,給6個月以上嬰兒飲用。
有機認證:BIO
產地:德國

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Organic Valley 全脂奶$35/1litre (ThreeSixty )
有超過二十年生產有機奶的經驗,獲澳洲最權威的有機認證機構發出認證,證明通過化學物質檢測,確保不含任何化學毒物。
有機認證:Australian Certified Organic
產地:澳洲

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Organic Echo 有機高鈣脫脂牛奶粉$219.8/800g (Organic Echo )
每杯所含鈣質佔每日建議攝取量40%,但只有0.26克脂肪。3歲以上孩子可以飲用脫脂奶,長者、更年期女士亦可飲用來補充鈣質,預防骨質疏鬆。
有機認證:New Zealand AsureQuality
產地:紐西蘭

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Organic Echo 有機全脂牛奶粉$239.8/800g (Organic Echo )
除了取得紐西蘭食品安全局的認證,生產過程更符合製藥的GMP 標準。
有機認證:New Zealand AgriQuality
產地:紐西蘭

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Clover Organic 有機鮮奶$45/946ml (ThreeSixty )
由加州直接引進的獨家品牌,取得美國農業部發出的國家級有機認證,品質可以信賴。味道濃郁,口感creamy 。
有機認證:USDA
產地:美國

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其他有機奶類產品
Horizon Organic Yogurt$16/170g (ThreeSixty )
有機認證:USDA
產地:美國

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Yeo Valley Organic Natural Probiotic Yogurt ($17/150g ThreeSixty )
有機認證:Soil Association
產地:英國

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Holy Cow Organic Cheddar$58/200g (ThreeSixty )
有機認證:New Zealand AgriQuality
產地:紐西蘭
有機奶品有安全保證,我鍾意呀!

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Shop list
ThreeSixty 21114480
Organic Echo 35425626
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