[資訊分享] 肥爆傷心　椰汁No.1

為食的香港人，為了美食，排長龍都無所謂！近日「龍蹤再現」，只為一杯鮮搾椰汁！香滑美味背後，為食人士冒 患心臟病、大腸癌及前列腺癌等風險，排隊買一杯比豬油更「傷身」的飲品，事關椰汁含超過九成飽和脂肪，殘害健康！
專家警告，飽和脂肪的來源非常廣泛，必須避之則吉，否則命仔不保！
旺角小食店林立的橫街上，譚先生和女朋友剛食完一串辣魚蛋，譚先生即體貼地買杯鮮搾椰汁給女友解辣。「杯椰汁好香、好滑，又唔會太甜，飲椰汁同飲果汁一樣，應該唔會太肥。」
可惜，他們都被椰子的植物身份蒙騙。確進糖尿專科中心註冊營養師林思為強調：「椰汁的熱量和飽和脂肪都非常高，九成熱量來自飽和脂肪，就算豬油亦只有四成。」換言之，飲椰汁比吞油更易出事。

高脂肥「椰」
椰油含有「豐富」飽和脂肪，所以凡「椰」字輩，必屬傷心食物，營養師絕不建議進食！唔知死？睇睇數字，必定令你對椰子死心！

椰汁　一杯/240毫升
解話：椰汁以椰子肉攪拌成汁，熱量超過90%來自飽和脂肪，無其他食物能及，一啖都唔應該飲！
熱量：552Kcal
脂肪比例：93%
飽和脂肪：50.7克/10茶匙油
總油量：57克/11.4茶匙

叻沙　一碗/790克
解話：加入大量椰漿，再另加雞湯及大量油烹調，熱量高，少食為妙！
熱量：1275Kcal
脂肪比例：44%
飽和脂肪：26.4克/5.3茶匙油
總油量：62.5克/12.5茶匙

咖喱牛腩飯　一碟/800克
解話：為增添香味，咖喱加入椰漿煮成；另外，牛腩亦含有高飽和脂肪，肥爆！
熱量：1300Kcal
脂肪比例：35%
飽和脂肪：22克/4.4茶匙油
總油量：50克/10茶匙

椰撻　一個/90克
解話：椰絲餡，再加豬油酥皮，飽和脂肪打孖上！
熱量：414Kcal
脂肪比例：59%
飽和脂肪：12.6克/2.5茶匙油
總油量：27克/5.4茶匙

我今晚仲唸住煮冇椰汁既咖哩牛肉飯...........................................
應該會好d掛~