小法國位於延吉街狹小巷弄中,販賣的是精緻法國甜點,款款精緻用心動人。如果你不是熟客,很有可能就這樣過門而不入,一旦嚐過後,就再也無法忘懷。店主集在法國學藝多年經驗,回台展現法式甜點迷人之處。店主說,好的甜點最動人之處,在於品嚐的瞬間帶給人們的感動。以素有「少女的酥胸」之稱的macaron,餅面平滑光澤鬆脆,內餡酥軟,質感濃密。
充滿法國人對情慾的無限遐思,濃郁軟潤的甜蜜口感糾纏於舌齒間,甚至有點黏牙。另一款貝殼狀家鄉點心「瑪德蓮」(Madeleines)也是法式甜點的代表。易做難精的瑪德蓮,師傅烘焙時要細心掌控材料打發程度,口感輕盈爽口,清香宜人。除了兩款經典以外,店裡另有一款象徵濃情蜜意的monsieur,適合正在熱戀中的情侶。採用純度相當高的比利時巧克力做甘納許,濃厚香醇,毫無雜質的口感教人驚豔,內餡中央填入開心果內餡,是醒味的關鍵角色,兩個人分著慢慢品嚐恰恰好。
地址:台北市大安區延吉街246巷6號
電話:(02)27063316
營業時間:12:00~20:00
信用卡:可
平均消費:80~120/人
推薦餐點:Macaron、Madeleines、Monsieur