位於土瓜灣家維鸷家義樓地下的OK 便利店，一個軟雪糕樣本每克含有五百七十個大腸菌群。
(星島日報報道)夏日炎炎大家愛吃雪糕，但食物安全中心再驗出OK便利店有分店出售軟雪糕，含大腸菌群量超標近五倍，該店已即時停售。中心又發現三個街頭小食樣本不及格，包括兩個咖喱魷魚和一個炸豬大腸樣本含禁用染色料橙黃II。
食物安全中心於五、六月抽驗一萬二百個食物樣本，發現十九個不及格，其中一個已公布，其餘十八個包括蔬菜、沙律、急凍乳豬、軟雪糕和肉燥飯等。中心又從二百個零售點抽取三百四十五個街頭小食樣本測試，當中三個不及格。
其中法例規定每克軟雪糕不得含有超過一百個大腸菌群，食全中心是次抽驗了四百七十多個軟雪糕樣本，發現位於土瓜灣家維鸷家義樓地下的OK便利店，一個軟雪糕樣本每克含有五百七十個大腸菌群，已向該店發出警告信。中心助理署長李小苑說，大腸菌群超標近五倍不算特別嚴重，但對食用者有風險，因奶和糖容易滋生細菌，大批製造軟雪糕有較高風險。
去年OK便利店九龍區四間分店的四個軟雪糕樣本，亦被食全中心驗出大腸桿菌和總含菌量超標。
另外，被驗出違例使用染色料橙黃II的咖喱魷魚和炸豬大腸樣本，來自深水涉福榮街、旺角水渠道和弼街三間小食店，由於橙黃II毒性低，不會嚴重影響市民的健康。李小苑解釋，街頭小食不及格樣本比例低，或與小食店出售食物速度快，細菌未必有機會滋生有關，雖然如此，街頭小食熱量高、糖分高、脂肪高，市民不應過量進食。
化驗結果又顯示，旺角豉油街仙果園台式餐廳一個雞翼肉燥飯和一個玉子豆腐肉燥飯，微生物「產氣莢膜梭狀芽胞桿菌」超標逾五百倍及三十五倍，懷疑肉汁儲存不當。
店主蔡先生說，兩個月前一名客人進食肉燥飯後肚痛，相信與肉燥中冬菇較易變壞有關，該店已按食物安全中心的建議作改善，現會將賣剩的肉燥倒掉。
另外，荃灣楊屋道的連鎖式食肆大家樂一個燒鰻魚雞肉丸子飯，蠟樣芽胞桿菌超標零點六倍。
產氣莢膜梭狀芽胞桿菌和蠟樣芽胞桿菌均可引致嘔吐、肚痛和腹瀉等。
2008-07-25
