香港人到曼谷，特別是女性，不是購物便是做Spa。香格里拉酒店集團旗下的CHI（氣），近年多次被選為世界頂級Spa品牌，而首家CHI便是設於曼谷，過去數年來不斷以喜瑪拉雅山的天然資源，配合中醫陰陽五行理論研發多種獨特療程，最新一款正是躺於熱石上進行的藏布洗禮，模仿萬呎高山上的溫澗沐浴，洗滌身心。
對於CHI，筆者並不陌生，曾在沙巴香格里拉酒店體驗過一趟，CHI予我最深刻的印象，便是其陰陽五行之說，每位客人在進行各種療程前，都須先做一份詳細問卷，測定體質的五行屬性，繼而按這屬性選取最適當的療程及護理產品，可說是極窩心的服務。
CHI的各種療程，據說均由一群熟習中國傳統醫學及喜瑪拉雅山區復康專家研究而成，講求平衡人體內的氣來養生美容，極富東方神秘保健色彩。好像CHI最新推出的藏布洗禮療程（Himalanyan Tsangpo Ritual），便宣稱是取材自逾一千五百年歷史的藏布洗禮復康療法，有助淨化人體，釋放毒素。
為配合這項新療程，曼谷香格里拉酒店的CHI特意改裝兩間專用療程室，為模仿高山上的溫暖洞穴，既特設蒸氣房，也置有一張溫度調控至接近人體體溫攝氏三十七度的寬大石牀，而房間溫度則控制在攝氏三十二度左右，營造最佳的排毒環境。整個療程以超過二億年歷史的特提斯海高山粗鹽洗腳開始，用暖水浸腳，配合輕柔按摩，我頓感雙腿輕鬆了很多，繼而進入蒸氣房，全程幾乎都趟在熱石牀上，感覺身上毛孔逐漸擴張，技師給我先作全身粗鹽磨砂，去除污垢，待皮膚回復嫩滑後，即取來一桶暖水往我身上潑，重複多次，原是模仿藏布洗禮儀式，徹底洗刷身心。及後再以尼泊爾紅泥混合多種草本植物塗滿全身，據說尼泊爾人便是以這方法紓緩各種風濕痛症，而在一輪熱石療程後，便以泡浸香草藍山泉及肩膀按摩作結，全程九十分鐘內，除舒適外，筆者的最大感覺還是從未淌過如此多汗，看來排毒效果應該不錯。
做過Spa，因着入住酒店新翼Krungthep Wing的關係，又可在大堂酒廊享用一頓原價約90港元的免費英式High Tea。酒廊毗鄰湄公河，樓底極高，帶點簡約的英式咖啡室味道，牆上那幀構想中的香格里拉壁畫，滲入點點泰國風情，配合落地玻璃窗外滿目的綠樹青蔥，正如鬧市中的綠洲，確是嘗High Tea的不二之選。
有說High Tea是以前英國農民的進食模式，一點都不高貴，只是時移世易，置於眼前用兩層銀盤盛載的豐富美膳，一件件排列整齊的精巧食物，早成為酒店的人氣美食選擇。數一數，除必備的英式鬆餅外，還有三文治及各樣的小巧甜品，但筆者的最愛還是鬆餅，牛油味香濃，蘸點自製的Clotted Cream或士多啤梨醬吃，都讓人回味無窮。
