人的內臟腸胃久不久要清潔一下,尤其是新春期間大吃大喝,積存太多肥膩東西,要消除一下積滯,身體才會健康.
[髮菜馬蹄腐竹湯]能消積滯,通大便,預防皮膚熱毒.是春節過後的最佳食療.
髮菜有解毒清熱,化痰止咳,利尿等作用.馬蹄能清熱生津,開胃消食,潤燥化痰,清音明目.腐竹(或腐皮)能益氣和中,生津潤燥,清熱解毒.配合瘦豬肉同煮湯,湯味鮮美,又富營養,對新春過食肥膩者最為適合.
用料是:髮菜5錢,馬蹄10粒,腐皮1兩,瘦肉12兩,紅棗(去核)8枚.
做法:將材料洗淨,馬蹄去皮,然後加水煮約1小時即成.
~小貼士:腐皮可以豆腐代替,此湯對預防便秘,皮膚生瘡癤很有幫助.
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