賀年糕點---三色鬆糕

1^# 大中小 bonbon3172 (IP: x.126.216.x) 發表於 2008-1-15 11:25 發短消息只看該作者

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材料：

低筋麵粉 320克　　　　　　　　
糯米粉    6湯匙
發粉    3茶匙　　　　　　　
砂糖    180克
清水    1.5杯
綠茶粉,草莓醬各1湯匙
車厘子乾       適量

做法：

1)低筋麵粉，糯米粉和發粉先篩勻，糖和清水煮滾待涼備用

2)已凍之糖水加入粉內攪勻成杰糊，分成3等份，其中2份分別加入綠茶粉及草莓醬再攪勻

3)掃油在蒸碗內，然後把粉糊分放在蒸碗內，放至十成滿，用大火蒸15分鐘，待糕凍後倒出即成

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2^# 大中小 ewqasd (IP: x.128.225.x) 發表於 2008-1-15 11:38 發短消息只看該作者

有冇自家製既相參考下係點架?

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3^# 大中小 bonbon3172 (IP: x.126.216.x) 發表於 2008-1-15 13:47 發短消息只看該作者

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