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韓國美食泡菜有抗腸癌功效

辛辣的泡菜可刺激起不少人的食欲，這種傳統的韓國美食原來具有不俗的抗癌功效，南韓釜山大學一項研究發現將醃製兩至三周的泡菜提取物，加入非常活躍的腸癌細胞中，可在短時間內令癌細胞的數量大減超過七成，但醃製過久卻會破壞泡菜的抗癌功效。另外，研究又顯示 ...