標籤: 雞翼@講飲講食交流區的相關資料

材料： 雞翼1磅 調味料: 白醋1杯 凍開水1杯 白糖1杯 鹽半茶匙　 做法： 1.用大滾水將雞翼煮5分鐘，盛起用凍水沖洗此為出水第1次； 2.再出水第2次，今次需要煮至雞翼全熟，大約15-20分鐘，盛起用開水清洗，然後再用冰水浸，直至雞翼凍透，大約40-50分鐘； 3.將調味料煮滾，待 ...

Ricky's home cooking 食譜焗芝士香辣雞翼雞翼是經典不過的派對小吃，但平時不是炸便是BBQ，等小弟搞搞新意思。做法簡單，把雞翼先煎後焗，把雞油逼出來，撒上巴馬臣芝士再焗香。新鮮出爐的雞翼香噴噴，入口外脆內軟滑，多吃不怕膩滯。 Ingredients（二至三人分量 ...

20分鐘以內就OK！重點是老少咸宜，小朋友會很喜歡的一道菜！ 材料：(可以依實際情況斟酌份量) 1.雞中翼x20 2.可樂一罐 3.蔥一支 4.薑一塊 5.蒜頭數顆 調味料： 1.醬油三大匙 2.鹽一小匙 3.白胡椒少許 4.香油少許 做法： 1.蔥切段、薑與蒜切片備用 2.先熱 ...

燒雞翼，我鍾意食，但我絕不吃那滑潺潺、滿是脂肪的雞皮。用口將雞皮咬出？太不雅了，No Way！教你一個秘技，只需一對筷子，30秒就可優雅地起出完整的雞翼皮，一定令在座鄉親父老大為驚嘆。 ①先用一隻筷子插入雞皮和雞肉中間。 ②將筷子左右輕力挑起。 ③把 ...

12人份量 材料： 1.雞翼36隻 2.大蕃茄2隻(切片) 3.洋葱1大隻(切幼條) 4.唐芹2棵(切段) 5.冰+冰水 泰式汁料： 1.雞醤1支 2.魚露2湯匙 3.青檸4隻(榨汁，去核) 4.雞粉1湯匙 5.麻油2湯匙 6.椰糖(一邊攪汁一邊試味，試到覺得味道ok就可以) 7.蒜頭1大個(成蒜蓉) 8 ...

檸檬可樂雞翼(4人前) 材料:可樂1罐,檸檬1個,雞翼14-16隻 醃料:蒜頭1/4個(挅成蓉),生抽3湯匙,胡椒粉少許,糖少許,紹酒2湯匙 調味:雞粉1/2湯匙 1)將雞翼用醃料醃1小時以上,備用. 2)檸檬一開二,一半榨成汁,一半切成小片,備用. 3)燒熱鑊,下油,雞翼吸 ...

雞翼100式燒雞翼,我鍾意食 還有其他.....自己入去看啦 black22222222222 本帖最後由michaelwong1227於2008-1-2101:45編輯]

今晚整左呢個,由於1個人食唔晒咁多,今晚食左6隻,另外6隻就是明天的午餐。;P 這就合乎我懶人本色,煮一次for2餐 雞翼12隻 1匙紹興酒 2匙鎮江醋 3匙沙糖 4匙鼓油(生抽及老抽各2匙) 5匙水 做法: (1)把以上汁料拌勻。 (2)燒熱少許油，把雞翼煎至兩面金黃 ...

簡介： 建議可用雞膇代替雞翼，因它的脂肪較少，但肉質相約，且雞皮在進食時較容易去除，值得一試。 人數： 4 煮法： 煮 材料： 雞中翼10隻 調味料： 李錦記香草瑞士汁200毫升，水100毫升 做法： 1.將調味料煮沸，加入雞中翼轉慢火煮約10分鐘至熟。 ...