標籤: 牛仔@講飲講食交流區的相關資料

材料： 牛仔骨400克、蟹油蒜蓉王70克、蔥段20克、生抽10克、蟹油30克 醃料： 雞粉10克、蟹油蒜蓉王30克、食粉5克、生抽20克、適量清水、 做法： （1）牛仔骨下醃料醃制約10分鐘、下油鍋中泡油至7成熟。 （2）牛仔骨回鍋加入蟹油煎香，加入生抽及蟹油蒜蓉王兜炒 ...

【材　料】 牛小排 400公克 生菜絲60公克 洋蔥絲 100公克 蒜末 30公克 辣椒片 30公克 薑汁 15㏄ 【調味料】 粗黑胡椒4大匙 鹽 1/2小匙 砂糖 1小匙 米酒 1大匙 雞粉 1/2小匙 水 200㏄ 梅林醬油2大匙 太白粉水適量 ...