食辛辣上火的食物會導致胃火過盛，牙齦紅腫。
【科健籽：養生食經】
牙周病是常見的牙科病，病情較輕的牙齦炎患者容易有口臭、牙齦紅腫及出血等現象。隨着牙菌膜繼續積聚，牙齦持續發炎，可演變為嚴重的牙周炎，牙齦和牙根分離，導致牙根外露，除增加食物殘渣堆積機會外，還可能因失去支撐，而導致牙齒脫落。
中醫怎麼理解牙周病的症狀呢？牙周病初期病情，大多與胃火過盛或胃陰不足有關。據經絡走向而言，上牙齦屬於足陽明胃經，下牙齦則屬於手陽明大腸經。
如果平日飲食不節，過量食用辛辣上火食物，導致胃火過盛，或胃腸積熱，除導致口臭、牙齦紅腫、出血外，還有口渴、便秘等症狀。熱病過後，或平日喜歡吃香辛厚味、煙酒炙煿，導致胃陰不足，也會導致牙齦紅腫、出血等情況，亦會有減少飲食、口咽乾燥、心煩低熱等症狀。
牙周病後期症狀如牙齒脫落，則跟腎精虧虛或脾虛有關。據臟腑辨證而言，腎主骨，而「齒為骨之餘」。若先天不足，或平日過度勞累、房事不節等，容易導致腎精虧虛，除牙周病後期症狀外，還可能有眩暈、耳鳴、腰膝痠軟等。另外，脾主統血，如果憂思過度，或勞倦過度，導致脾虛，則多見牙齦出血。此外，脾胃受損，氣血生化之源不足，氣血不能營養牙齦，除了牙齦萎縮外，同時也可能伴有畏寒、眩暈、耳鳴、神疲乏力等症狀。
牙周病屬於中醫疾病「牙宣」範圍，早在《醫宗金鑑》有記載，「此證牙齦宣腫，齦肉日漸腐頹，久則削縮，以致齒牙宣露。」療效如何？臨床上看到很多病人定期洗牙，甚至進行牙根刮治或牙周手術，但病情還是反覆。中醫根據辨證論治，初期主要透過清胃火或滋胃陰的方藥治療，後期着重健脾或補腎填精，改善患者體質，減免牙質退化，幫助牙肉生長，治療效果還是明顯的。
其中一個治療牙周病常見的中藥是「骨碎補」，其味苦性溫，歸肝腎兩經，《本草綱目》記載骨碎補能治牙痛。現代藥理研究也指出骨碎補能促進骨對鈣的吸收，提高血鈣和血磷水平，有利於骨折的癒合。台灣有研究指，牙周病患者外用骨碎補或加青鹽牙粉刷牙二至四周後，病情有所改善，使用時間越長，效果越明顯。
中醫師陳曉昕。
想預防或控制牙周病，你仲要……
•戒煙：吸煙者患牙周病的機率比非吸煙者高五倍
•注意口腔衞生，定期檢查及洗牙
•注意均衡飲食，尤其減少進食辛辣、濃味或肥膩食物
撰文：陳曉昕
編輯：彭錦明
