奶漬是什麼顏色？白色、黃色……抑或粉紅色？有新手媽媽給寶寶餵奶後，未有立刻清洗奶樽，發現奶咀邊的奶漬，由白色轉為粉紅色，擔心是奶粉或奶樽出現問題。原來奶漬變粉紅，是因為一種名為黏質沙雷菌的細菌所致，兒科醫生指出，該菌常見於環境及口腔內，雖然未必會致病，但仍建議媽媽在餵哺寶寶後，應即時清洗及消毒奶樽，保持衞生，以防細菌滋生。
記者：伍雅謙
美國有大學教授曾就類似個案進行研究，將已變成粉紅色的奶漬及相關母乳樣本進行化驗，發現兩者均含有黏質沙雷菌（Serratia marcescens），研究指黏質沙雷菌致病性甚低，建議有關個案的母親可繼續餵哺母乳。本港一名媽媽也發現相似情況，以熱水沖泡奶粉餵哺寶寶後，未有即時清洗奶樽，數小時後她發現奶咀邊的奶漬變成了粉紅色。
本港兒科專科醫生葉夢詩指出，黏質沙雷菌常見於環境及人體之內，除母乳可能含有這種細菌，亦會在口腔及上呼吸道集結。寶寶平日接觸奶樽有可能將細菌帶到奶樽內，奶粉罐未有妥善蓋好、有水曾滴入奶粉內，亦有機會令奶粉滋生細菌。她稱，人體本身也有不少細菌，但未必全部會致病，黏質沙雷菌便不屬於病理性的細菌，除非細菌數量極多及個人抵抗力低，才有機會引起腸胃炎或氣管炎。
葉估計寶寶進食後未有徹底清潔及消毒奶樽，令細菌在常溫下迅速滋生，奶漬才會變為粉紅色。她提醒媽媽奶樽除要徹底清洗外，也需經過消毒程序，已沖泡的奶粉不能擺放過久，若寶寶進食較慢，沖泡奶粉後一小時內也未吃完，或需要清洗奶樽後再重新開奶。當寶寶進食後，奶樽應即時清洗及消毒，避免細菌滋生。現時有不少奶樽消毒機，但傳統用熱水烚奶樽15分鐘，也能殺死8成細菌。
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