劉偉強靠囡囡醫心理

導演劉偉強昨日下午在北角新光戲院出席個人珍藏展，展出經年收藏的攝影機及放映機等，其妻女都有到場支持，鄭中基及盧海鵬等擔任嘉賓。劉偉強笑言22歲的大仔，遺傳了對攝影的興趣，稍後會帶囝囝入行，囡囡則喜歡心理學，他笑說：「第二時可以醫嚇老竇。」另外，鄭中基稱劉偉強為恩人，因為當年在機上犯事後，是他力邀回港發展。
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身形弗爆的鄭雨盛在記者會上不停chok擺甫士。

韓星鄭雨盛昨日到中環ifc主持歐米茄腕表60周年展覽開幕儀式，其他出席嘉賓有周汶錡和周國豐等。鄭雨盛在台上賣口乖，大讚手上的手錶，更指賽車是每位男士的夢想，跟擁有手上的手錶一樣。在完成所有台上儀式後，他很識做，走到fans堆中合照，顯得非常親民。

鄭雨盛非常親民，完成台上儀式後即跟Fans合照。

經常做運動

鄭雨盛透過繙譯接受訪問時，透露近日為拍攝《鋼鐵雨》，因經常要做運動，所以瘦了一點，他說：「很久沒有來香港，所以一到埗就吃了點心。而且跟合作過拍攝《雛菊》的導演劉偉強先生通過電話，打過招呼。沒有特別滿意身體那一部份，但還要多做運動改善身體。」目前身形健美的他，被問到會否借機會在電影中晒肌，甚至露股，他笑說：「作為演員不會給自己限制，只要需要就可以，有需要露股也沒有問題。」對於感情生活，他承認年紀已經不小，是要些時間準備，目前正為8月開拍的《人狼》準備。

另外，周汶錡表示剛替細仔Avner搞完百日宴，她說：「都係同屋企人、好朋友一齊食飯，同一班人同一地點好公平。大仔Jacques下星期兩歲生日，今個星期日會同佢慶祝。」

教仔知慳儉

周汶錡笑言囝囝未返學，所以未有朋友仔。同時，周汶錡已叮囑出席的友人不要花費買禮物：「最多都係有個羊仔嘅主題蛋糕，因為囝囝屬羊。我哋兩公婆好少花費買玩具畀佢，費事佢太易得到唔珍惜。好似𠵱家啲玩具玩完一輪之後收埋，再拎出嚟畀佢玩，佢都係當新，玩得好開心。」

採訪：盧妹
攝影：陳順禎

周汶錡近兩個星期要為兩位囝囝搞百日宴及生日會。

周國豐昨日亦獲邀請出席手錶的發佈會。
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劉偉強煮得一手好菜，更於觀塘的辦公室內加設廚房爐具，方便下廚。攝影：沈健程
【《蘋果》專訪】古籍有云「治大國若烹小鮮」，拍戲豈非一樣。現年57歲的劉偉強執導過《古惑仔》、《無間道》系列電影，最近擔任內地電影《建軍大業》導演。拍電影之餘，辦公室內的專業餐廳的廚房，是他私人天地，星級的廚藝，加上星級食客的藝人有鄭伊健及舒淇。他炮製七餸一湯的要訣在於分工，跟片場的各司其職一樣。劉偉強的導演家業即將由長子繼承，難得是二子對煮食有一份執愛，目前正在美國深造廚藝。

採訪：何永寧、Sapna

導演劉偉強早前在觀塘辦公室接受訪問，為電影《建軍大業》宣傳。寫字樓不單是辦公的地方，內裏有一個媲美高級餐廳的廚房，蒸炆燉煮炸樣樣兼備，加上劉偉強師承母親的客家菜，他笑言退休後，可以跟一班知己好友在這裏吃喝度日，他笑說：「到時一日煮一個菜切磋吓啦。」

劉偉強的廚房設有多功能的煎焗煮食設備，相當專業。

除了焗爐，廚房內的設備亦有中式爐具。

劉偉強指舒淇最欣賞他炮製的鮑魚。資料圖片
舒淇愛鮑魚

至於劉偉強的拿手客家菜，當日就預備了七餸一湯招呼，包括鹽焗重皮蟹、阿強炒飯、阿強小炒、蝦醬蒸梅頭、客家炆豬肉、豉汁蒸鱔、灼蝦及最簡單的番茄薯仔湯。他笑言不時招待圈中好友來品嚐：「嗰次請伊健食鮑魚，佢嘅評語係『點解咁韌嘅』，所以嗰次之後，我以後都唔煮鮑魚佢食，舒淇就最鍾意食我煮嘅鮑魚。」

劉偉強跟曾任幕後的太太黎安兒育有三子一女，遺傳父母對電影的喜愛，大仔駿德及二仔鍵德分別在美國讀電影，大仔已幫手拍過幾部戲，他說：「可能受我影響，之前拍完啲片都會畀佢哋睇，問佢哋『得唔得』，次次佢哋話得嘅片都賣錢。大仔𠵱家畢咗業，有幾部戲都有幫手。」

二仔棄電影

不過劉偉強的二仔近日轉攻做廚師，到紐約報讀廚藝學校，他說：「老二初初係Boston讀film，上年同我講問可唔可以轉做廚，我話『冇所謂呀，你考慮吓先啦』。」劉偉強笑言二仔自少對煮食非常有興趣：「佢有啲天份，兩父子有試過一齊煮嘢。做廚一定要鍾意，因為幾厭惡，要切嘢、洗嘢，我煮就話搵人搞掂，我齋煮。」

劉偉強透露兒子去年返港在餐廳做暑期工，上班第一朝就要切200個薯仔。他認為是好事：「訓練係好事，由低做起，好似拍戲都係要托車軌做起。」

吳宇森
導演愛煮餸

除了導演劉偉強喜歡在廚房整幾味，中港台不少名導都喜歡在灶頭指揮大軍。

【吳宇森】自言最愛以煮幾味減壓的吳宇森，當年在荷李活拍戲時，完成工作後也會趕回家下廚，又曾上過李純恩節目，即席炮製泰式蒸鱸魚、青豆角炒蛋。

【杜琪峯】曾為曾俊華參選特首搞《杜Sir飯局》的杜琪峯，本身也愛下廚，去年執導電影《三人行》時，就曾在片場煮黑松露炒飯，慰勞劇組人員。

【李安】拍過《飲食男女》的大導演李安，也是一個廚男，當年在美國生活時，就愛自己做餃子，因為太太不愛下廚，他出門拍戲前，甚至做定數百隻餃子給家人。

【蔡明亮】首部VR電影《家在蘭若寺》剛入圍威尼斯影展的台灣導演蔡明亮，也是大廚師一名，最威水是曾經為作品展的百名義工炮製糯米椰漿飯及雞腿。
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劉偉強昨晚率《建軍》劇組在澳門出席首映。

劉偉強導演的電影《建軍大業》昨日在澳門首映，戲中演員朱亞文、張涵予等都有出席。演粟裕的劉昊然透露父親是軍人，幸好他也說「兒子演得好」。張涵予表示只有三分鐘戲份：「起先都擔心戲份會被剪走，之前來過澳門拍劉偉強的《游龍戲鳳》。」

今日是建軍90周年，劉偉強表示會去軍區和軍人一齊欣賞，至於內地票房暫時有兩億，劉偉強希望可以再衝到下月：「只係上咗三、四日，香港未上但試映反應好好。」

採訪、攝影：曾小嘉
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曾景祥的靈堂佈置簡單，今日遺體將運往鑽石山火葬場火化。

香港資深音效大師曾景祥曾八奪金像獎，本月初因癌病離世，享年64歲。他的喪禮昨日在紅磡世界殯儀館舉行，一班圈中好友都有到場致祭，遺體今日運往鑽石山火葬場火化。昨日靈堂佈置簡潔以白花為主，現場放置不少圈中人，包括爾冬陛、成龍、古天樂、葉念琛等送的花牌；還有不少紙紮製品，最特別的是有鋼琴、結他、喇叭及擴音機等紙製音響器材。

曾景祥喪禮由其家人和十多個娛樂圈團體所成立的治喪委員會籌備，以道教儀式進行。一班好友許鞍華、陳木勝、張同祖、陳可辛、曾國祥（Derek）等一早到場，場內放有曾景祥的紀念冊，內有自他嬰孩時期到長大後的照片，寫照一生。

靈堂內放有紀念冊，包羅曾景祥生活、工作的照片。

首引入杜比系統

曾景祥生前好友劉偉強、張婉婷、羅啟銳接受訪問，三人皆表示大家認識超過二十多年，劉偉強說：「每套片佢都負責守尾門，因為佢係做後期，所以守尾門好辛苦。至於個回報同付出，唔係好啱數，但係佢都keep住買好多新式器材。佢嘅離開係業界好大損失，唔知後繼仲有冇人。」劉偉強又透露是對方首先引入單、雙聲道、杜比系統等到香港，對電影的音響設計有重大貢獻，他透露曾的公司會交由囡囡鈺儀打理。

張婉婷及羅啟銳慰問曾景祥女兒。

（左起）劉偉強、張婉婷及羅啟銳昨日在好友靈堂打點。

曾國祥：好前輩

張婉婷表示每次電影後期都會找對方做，因為夠盡心盡力，她說：「佢離開係業界不可挽回損失，佢第一個引入電腦剪接，會花五、六百萬去買器材，佢係唔計較嘅人。」

Derek跟陳可辛一起到達，他表示跟曾景祥不算太熟，不過大部份做後期都是在他的製作室完成，大讚對方是很值得尊敬的前輩：「有幸曾經旁觀佢嘅工作，對佢嘅離開感到驚訝同突然，亦都因為佢，令大家更加尊重幕後工作人員。」

採訪：張俊銘
攝影：陳順禎

紙紮中有音響組合，配合曾景祥音效大師的身份。

曾國祥以後輩身份到場致祭，他表示有幸能從旁看過大師工作。

陳可辛到靈堂送別老朋友曾景祥最後一程。
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