[醫療保健] 1個月餅熱量，等同3.4碗飯

近年新式月餅越出越多，但不少人仍鍾情傳統雙黃白蓮蓉月，愛其蓮蓉濃滑細膩，鹹蛋黃甘香油潤。營養師指出，傳統月餅為高糖高脂食品，一個月餅總熱量逾750千卡，等同進食超過3碗白飯，多吃必定致肥。不想中秋過後增磅，宜每次淺嚐四分之一個月餅，更不應每日進食。

還有個多星期就到中秋節，不少人已準備好各式月餅過節。本報比較市面4個暢銷品牌包括美心、聖安娜、奇華和榮華的雙黃白蓮蓉月餅，根據營養標籤換算後，發現聖安娜的雙黃白蓮蓉月餅熱量最高，每百克達423千卡，以一個月餅185克計算，食一個月餅已攝取782千卡熱量，等同吃了3.4碗飯，一盒的總熱量超過13碗飯。

每百克食物含有多於15克糖即為高糖食品，分析營養標籤資料，月餅絕對是高糖陷阱。4個品牌中，糖份最高是榮華月餅，雙黃白蓮蓉月每百克含34.3克糖，食一個等於吞下12茶匙白砂糖；即使糖份最低的聖安娜雙黃白蓮蓉月，每百克亦含27.5克糖，食一個亦等於攝取9茶匙糖。若每百克食物含有多於20克總脂肪則屬高油，而4個品牌月餅同樣超過指標，為高油份食物。

香港專業教育學院（葵湧）應用科學系講師兼註冊營養師黃蘊芝表示，月餅為傳統應節食品，建議市民完全不吃是不切實際，但進食量過多確實有損健康，所以要聰明地食。她建議，當月餅作小吃，每日最多吃四分之一個，「最好切8份，食兩份咁好似多啲，但唔可以日日食，最好同家人分享」。她指，食四分一個月餅約攝取15克糖及10克油，熱量則約200千卡，「等於半碗飯多少少」。她提醒月餅只宜淺嚐，更不能當正餐，否則必然會致肥。

冰皮、伍仁月餅是否較健康？黃指冰皮月餅普遍高糖，多吃一樣無益。伍仁月餅雖含多種果仁，但部份產品加入肥豬肉及糖冬瓜等，令總營養評價下降。要認識月餅營養成份，她建議大家進食前閱讀營養標籤，但要留意不同品牌選用的單位各異，有品牌會以每食用份量標示，有八分之一個，亦有四分之一個計算，部份品牌則每百克列出，要經過換算才能知道真正攝取多少熱量。