據2012年本港人口推算，未來人口將持續老化，2011年65歲以上人口比例為13%，料2041年後會大幅上升至30%。隨人口老化，老年人飲食令人關注。
張智良指隨年紀增長，人體所需熱量便會下降，腸胃功能減弱也會令進食份量減少，所以長者更需要選擇營養價值較高的食物，以免出現體重正常或偏高而攝取營養素卻不足的情況。
他指出，一般人在大約35歲後骨質密度增加的機會已甚微，惟中老年人士若攝取足夠鈣質，如奶類產品、加鈣飲料、深綠色蔬菜及連骨吃的沙甸魚等，可以減低骨質流失的速度，宜適量進食，若長者咀嚼能力差，進食蔬菜等食物時可先煮腍後或剪碎後才進食。坊間不少營養補充劑標榜可提供長者所需營養，他稱單一營養補充劑不及從食物中攝取的多種營養素，建議營養素應從食物中攝取。
記者伍雅謙
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